| Молодые листья одуванчика, сырые | 102 г |
| Яйцо куриное (Варка вкрутую) | 355 г |
| Лук репчатый | 56 г |
| Масло подсолнечное | 32 г |
| Уксус 9% | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 7% | 874 г |
| Жиры | 13.2 г | 56 г | 23.6% | 14.4% | 424 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.9% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3109 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 257.8 мкг | 900 мкг | 28.6% | 17.5% | 349 г |
| Ретинол | 0.159 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 66.236 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.106 мг | 5 мг | 22.1% | 13.5% | 452 г |
| бета Криптоксантин | 22.079 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2483.399 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 3.4% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.329 мг | 1.8 мг | 18.3% | 11.2% | 547 г |
| Витамин В4, холин | 165.84 мг | 500 мг | 33.2% | 20.3% | 301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.851 мг | 5 мг | 17% | 10.4% | 588 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 4.5% | 1361 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.274 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3893 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.33 мкг | 3 мкг | 11% | 6.7% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.39 мг | 90 мг | 8.2% | 5% | 1218 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.397 мкг | 10 мкг | 14% | 8.5% | 716 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.548 мг | 15 мг | 23.7% | 14.5% | 423 г |
| Витамин Н, биотин | 12.918 мкг | 50 мкг | 25.8% | 15.8% | 387 г |
| Витамин К, филлохинон | 142.2 мкг | 120 мкг | 118.5% | 72.3% | 84 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4834 мг | 20 мг | 12.4% | 7.6% | 805 г |
| Ниацин | 0.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.93 мг | 2500 мг | 7.2% | 4.4% | 1397 г |
| Кальций, Ca | 74.13 мг | 1000 мг | 7.4% | 4.5% | 1349 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 2.4% | 2546 г |
| Натрий, Na | 307.11 мг | 1300 мг | 23.6% | 14.4% | 423 г |
| Сера, S | 119.25 мг | 1000 мг | 11.9% | 7.3% | 839 г |
| Фосфор, P | 140.3 мг | 800 мг | 17.5% | 10.7% | 570 г |
| Хлор, Cl | 421.91 мг | 2300 мг | 18.3% | 11.2% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 40.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.249 мг | 18 мг | 12.5% | 7.6% | 800 г |
| Йод, I | 13 мкг | 150 мкг | 8.7% | 5.3% | 1154 г |
| Кобальт, Co | 6.932 мкг | 10 мкг | 69.3% | 42.3% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 3.2% | 1901 г |
| Медь, Cu | 94.38 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 5.7% | 1060 г |
| Молибден, Mo | 4.401 мкг | 70 мкг | 6.3% | 3.8% | 1591 г |
| Никель, Ni | 0.301 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.223 мкг | 55 мкг | 36.8% | 22.5% | 272 г |
| Фтор, F | 38.03 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10518 г |
| Хром, Cr | 2.74 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.4% | 1825 г |
| Цинк, Zn | 0.8681 мг | 12 мг | 7.2% | 4.4% | 1382 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.492 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.691 г | ~ | |||
| Лизин | 0.578 г | ~ | |||
| Метионин | 0.268 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.459 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.725 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.457 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.788 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.146 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.593 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 361.99 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 11.449 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.683 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.795 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.521 г | min 16.8 г | 26.9% | 16.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.248 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.957 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.279 г | от 11.2 до 20.6 г | 38.2% | 23.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность салат из одуванчиков составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».