| Печень куриная (Жарка) | 470 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 188 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 15 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.7 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1419 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 16.6% | 507 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 3.2% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.1% | 1667 г |
| Вода | 179.5 г | 2273 г | 7.9% | 6.7% | 1266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9479 мкг | 900 мкг | 1053.2% | 887.3% | 9 г |
| Ретинол | 3.128 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.8% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.259 мг | 1.5 мг | 17.3% | 14.6% | 579 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.021 мг | 1.8 мг | 56.7% | 47.8% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 154.14 мг | 500 мг | 30.8% | 25.9% | 324 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.775 мг | 2 мг | 38.8% | 32.7% | 258 г |
| Витамин В9, фолаты | 194.045 мкг | 400 мкг | 48.5% | 40.9% | 206 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.097 мкг | 3 мкг | 436.6% | 367.8% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.07 мг | 90 мг | 12.3% | 10.4% | 813 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 8721 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17606 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.0044 мг | 20 мг | 55% | 46.3% | 182 г |
| Ниацин | 5.204 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.45 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.8% | 960 г |
| Кальций, Ca | 26.87 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3722 г |
| Кремний, Si | 0.403 мг | 30 мг | 1.3% | 1.1% | 7444 г |
| Магний, Mg | 22.77 мг | 400 мг | 5.7% | 4.8% | 1757 г |
| Натрий, Na | 36.63 мг | 1300 мг | 2.8% | 2.4% | 3549 г |
| Сера, S | 186.72 мг | 1000 мг | 18.7% | 15.8% | 536 г |
| Фосфор, P | 218.7 мг | 800 мг | 27.3% | 23% | 366 г |
| Хлор, Cl | 10.07 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 22840 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 164.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.304 мг | 18 мг | 57.2% | 48.2% | 175 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 15.336 мкг | 10 мкг | 153.4% | 129.2% | 65 г |
| Марганец, Mn | 0.3739 мг | 2 мг | 18.7% | 15.8% | 535 г |
| Медь, Cu | 341.33 мкг | 1000 мкг | 34.1% | 28.7% | 293 г |
| Молибден, Mo | 46.575 мкг | 70 мкг | 66.5% | 56% | 150 г |
| Никель, Ni | 1.721 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 150.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.487 мкг | 55 мкг | 79.1% | 66.6% | 126 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.14 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 35907 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 13.1% | 640 г |
| Цинк, Zn | 5.5474 мг | 12 мг | 46.2% | 38.9% | 216 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.212 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 1.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.35 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.785 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.595 г | ~ | |||
| Лизин | 0.882 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.603 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.33 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.38 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 1.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.525 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.883 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.877 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.557 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 276.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.719 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.371 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | min 16.8 г | 7.9% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.561 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.458 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность маффины из печени составляет 118,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».