| Картофель вареный без кожуры с солью | 700 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 350 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 300 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 200 г |
| Крабы консервированные | 190 г |
| Икра горбуши зернистая | 150 г |
| Майонез «Провансаль» | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1066 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 6.1% | 1027 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.6% | 596 г |
| Углеводы | 11.5 г | 219 г | 5.3% | 3.4% | 1904 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 4.7% | 1333 г |
| Вода | 69.3 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3280 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77.8 мкг | 900 мкг | 8.6% | 5.4% | 1157 г |
| Ретинол | 0.063 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 12.344 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 1.3% | 4808 г |
| бета Криптоксантин | 28.325 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 28.947 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 4.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.5% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 48.72 мг | 500 мг | 9.7% | 6.1% | 1026 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 5.1% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4.1% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.017 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6648 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.088 мкг | 3 мкг | 2.9% | 1.8% | 3409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.19 мг | 90 мг | 4.7% | 3% | 2148 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.372 мкг | 10 мкг | 3.7% | 2.3% | 2688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.357 мг | 15 мг | 22.4% | 14.2% | 447 г |
| Витамин Н, биотин | 3.632 мкг | 50 мкг | 7.3% | 4.6% | 1377 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 4.6% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1959 мг | 20 мг | 11% | 7% | 911 г |
| Ниацин | 0.497 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.15 мг | 2500 мг | 7.5% | 4.7% | 1336 г |
| Кальций, Ca | 34.59 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.2% | 2891 г |
| Кремний, Si | 1.794 мг | 30 мг | 6% | 3.8% | 1672 г |
| Магний, Mg | 27.68 мг | 400 мг | 6.9% | 4.4% | 1445 г |
| Натрий, Na | 469.68 мг | 1300 мг | 36.1% | 22.8% | 277 г |
| Сера, S | 71.76 мг | 1000 мг | 7.2% | 4.6% | 1394 г |
| Фосфор, P | 108.2 мг | 800 мг | 13.5% | 8.5% | 739 г |
| Хлор, Cl | 264.98 мг | 2300 мг | 11.5% | 7.3% | 868 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.022 мг | 18 мг | 5.7% | 3.6% | 1761 г |
| Йод, I | 3.48 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.5% | 4310 г |
| Кобальт, Co | 1.964 мкг | 10 мкг | 19.6% | 12.4% | 509 г |
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 2.6% | 2442 г |
| Медь, Cu | 96.77 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 6.1% | 1033 г |
| Молибден, Mo | 2.838 мкг | 70 мкг | 4.1% | 2.6% | 2467 г |
| Селен, Se | 5.735 мкг | 55 мкг | 10.4% | 6.6% | 959 г |
| Фтор, F | 9.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40201 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.1% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 0.3849 мг | 12 мг | 3.2% | 2% | 3118 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.069 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.44 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.582 г | min 16.8 г | 9.4% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.557 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.784 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.8% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.771 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность оливье составляет 158 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».