| Картофель (Варка без слива) | 593 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 116 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 245 г |
| Рис, зерно цельное необработанное | 29 г |
| Щавель | 80 г |
| Вода | 2730 г |
| Масло подсолнечное (Масла и жиры) | 30 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 97 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.2 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4408 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3.7% | 6909 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.1% | 3733 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 5.8% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 10.5% | 2500 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 10.5% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96 мкг | 900 мкг | 10.7% | 28% | 938 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 28.5% | 921 г |
| бета Криптоксантин | 0.309 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.29 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 6.5% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 5.2% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 10.97 мг | 500 мг | 2.2% | 5.8% | 4558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.141 мг | 5 мг | 2.8% | 7.3% | 3546 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 11.8% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.808 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.1% | 8319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 2.6% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 9.9% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.8% | 14493 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 2.6% | 9615 г |
| гамма Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.247 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.3% | 20243 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.3% | 20000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.003 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 0.5333 мг | 20 мг | 2.7% | 7.1% | 3750 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 163.02 мг | 2500 мг | 6.5% | 17% | 1534 г |
| Кальций, Ca | 13.79 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.7% | 7252 г |
| Кремний, Si | 12.743 мг | 30 мг | 42.5% | 111.3% | 235 г |
| Магний, Mg | 12.28 мг | 400 мг | 3.1% | 8.1% | 3257 г |
| Натрий, Na | 8.66 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.8% | 15012 г |
| Сера, S | 13.95 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.7% | 7168 г |
| Фосфор, P | 31.2 мг | 800 мг | 3.9% | 10.2% | 2564 г |
| Хлор, Cl | 17.08 мг | 2300 мг | 0.7% | 1.8% | 13466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.419 мг | 18 мг | 2.3% | 6% | 4296 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 2.4% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.556 мкг | 10 мкг | 15.6% | 40.8% | 643 г |
| Литий, Li | 16.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 12.6% | 2094 г |
| Медь, Cu | 46.04 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 12% | 2172 г |
| Молибден, Mo | 1.955 мкг | 70 мкг | 2.8% | 7.3% | 3581 г |
| Никель, Ni | 1.841 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 146.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.328 мкг | 55 мкг | 2.4% | 6.3% | 4142 г |
| Фтор, F | 106.6 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 7.1% | 3752 г |
| Хром, Cr | 2.3 мкг | 50 мкг | 4.6% | 12% | 2174 г |
| Цинк, Zn | 0.2123 мг | 12 мг | 1.8% | 4.7% | 5652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.645 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.063 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.328 г | ~ | |||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.044 г | ~ | |||
| Серин | 0.067 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.79 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.514 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.171 г | min 16.8 г | 1% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.161 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность зеленый борщ составляет 38,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».