| Редька маргеланская (китайская) (Овощи и зелень) | 390 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 136 г |
| Огурец, грунтовый | 97 г |
| Укроп, свежий | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Масло оливковое | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.8% | 6909 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 11.1% | 1806 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.1% | 2857 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 3% | 6805 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 419.4 мкг | 900 мкг | 46.6% | 94.1% | 215 г |
| бета Каротин | 2.482 мг | 5 мг | 49.6% | 100.2% | 201 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 2.4% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.8% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 0.88 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 56818 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 4% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 3.6% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.715 мкг | 400 мкг | 1.2% | 2.4% | 8484 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.79 мг | 90 мг | 4.2% | 8.5% | 2375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 6.3% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 8.7% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2945 мг | 20 мг | 1.5% | 3% | 6791 г |
| Ниацин | 0.235 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 73.21 мг | 2500 мг | 2.9% | 5.9% | 3415 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 3.2% | 6250 г |
| Магний, Mg | 10.95 мг | 400 мг | 2.7% | 5.5% | 3653 г |
| Натрий, Na | 416.99 мг | 1300 мг | 32.1% | 64.8% | 312 г |
| Сера, S | 1.91 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.4% | 52356 г |
| Фосфор, P | 19.4 мг | 800 мг | 2.4% | 4.8% | 4124 г |
| Хлор, Cl | 636.75 мг | 2300 мг | 27.7% | 56% | 361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 129 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.375 мг | 18 мг | 2.1% | 4.2% | 4800 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.306 мкг | 10 мкг | 3.1% | 6.3% | 3268 г |
| Литий, Li | 1.236 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0483 мг | 2 мг | 2.4% | 4.8% | 4141 г |
| Медь, Cu | 19.78 мкг | 1000 мкг | 2% | 4% | 5056 г |
| Молибден, Mo | 1.314 мкг | 70 мкг | 1.9% | 3.8% | 5327 г |
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 84615 г |
| Фтор, F | 2.5 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 160000 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 3.6% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.0525 мг | 12 мг | 0.4% | 0.8% | 22857 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.056 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.178 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 17.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.039 г | min 16.8 г | 12.1% | 24.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.979 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.365 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из зеленой редьки составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».