Рецепт Geflügelleberwurst TM5. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Geflügelleberwurst TM5

Вода	100 г
Лук репчатый (Варка без слива)	100 г
Лук репчатый	100 г
Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо	300 г
Печень куриная (Варка)	200 г
Senf mittel	10 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Помазка для хлеба

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Geflügelleberwurst TM5".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	89.5 ккал	1684 ккал	5.3%	5.9%	1882 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	19.1%	585 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	5.8%	1931 г
Углеводы	2.3 г	219 г	1.1%	1.2%	9522 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	4.5%	2500 г
Вода	85 г	2273 г	3.7%	4.1%	2674 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3208.3 мкг	900 мкг	356.5%	398.3%	28 г
Ретинол	1.19 мг	~
бета Каротин	0.035 мг	5 мг	0.7%	0.8%	14286 г
Лютеин + Зеаксантин	38.051 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.101 мг	1.5 мг	6.7%	7.5%	1485 г
Витамин В2, рибофлавин	0.419 мг	1.8 мг	23.3%	26%	430 г
Витамин В4, холин	71.38 мг	500 мг	14.3%	16%	700 г
Витамин В5, пантотеновая	0.495 мг	5 мг	9.9%	11.1%	1010 г
Витамин В6, пиридоксин	0.435 мг	2 мг	21.8%	24.4%	460 г
Витамин В9, фолаты	68.091 мкг	400 мкг	17%	19%	587 г
Витамин В12, кобаламин	4.656 мкг	3 мкг	155.2%	173.4%	64 г
Витамин C, аскорбиновая	5.21 мг	90 мг	5.8%	6.5%	1727 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.126 мг	15 мг	0.8%	0.9%	11905 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
Витамин Н, биотин	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	20833 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	1%	10909 г
Витамин РР, НЭ	5.9422 мг	20 мг	29.7%	33.2%	337 г
Ниацин	1.545 мг	~
Бетаин	3.485 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	187.42 мг	2500 мг	7.5%	8.4%	1334 г
Кальций, Ca	19.22 мг	1000 мг	1.9%	2.1%	5203 г
Магний, Mg	17.75 мг	400 мг	4.4%	4.9%	2254 г
Натрий, Na	301.17 мг	1300 мг	23.2%	25.9%	432 г
Сера, S	73.16 мг	1000 мг	7.3%	8.2%	1367 г
Фосфор, P	135.5 мг	800 мг	16.9%	18.9%	590 г
Хлор, Cl	405.33 мг	2300 мг	17.6%	19.7%	567 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	106.8 мкг	~
Бор, B	53.4 мкг	~
Железо, Fe	3.861 мг	18 мг	21.5%	24%	466 г
Йод, I	0.8 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	18750 г
Кобальт, Co	5.441 мкг	10 мкг	54.4%	60.8%	184 г
Марганец, Mn	0.155 мг	2 мг	7.8%	8.7%	1290 г
Медь, Cu	153.02 мкг	1000 мкг	15.3%	17.1%	654 г
Молибден, Mo	16.222 мкг	70 мкг	23.2%	25.9%	432 г
Никель, Ni	0.801 мкг	~
Рубидий, Rb	127.1 мкг	~
Селен, Se	22.991 мкг	55 мкг	41.8%	46.7%	239 г
Фтор, F	21.63 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	18493 г
Хром, Cr	2.94 мкг	50 мкг	5.9%	6.6%	1701 г
Цинк, Zn	2.6983 мг	12 мг	22.5%	25.1%	445 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.026 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.7 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.076 г	~
Аргинин*	0.84 г	~
Валин	0.717 г	~
Гистидин*	0.346 г	~
Изолейцин	0.633 г	~
Лейцин	1.174 г	~
Лизин	1.017 г	~
Метионин	0.334 г	~
Метионин + Цистеин	0.182 г	~
Треонин	0.561 г	~
Триптофан	0.199 г	~
Фенилаланин	0.579 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.459 г	~
Заменимые аминокислоты	0.177 г	~
Аланин	0.857 г	~
Аспарагиновая кислота	1.264 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.652 г	~
Глутаминовая кислота	2.046 г	~
Пролин	0.588 г	~
Серин	0.452 г	~
Тирозин	0.472 г	~
Цистеин	0.155 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	129.91 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.546 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.226 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.028 г	min 16.8 г	6.1%	6.8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.117 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.071 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.894 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.409 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.575 г	от 11.2 до 20.6 г	5.1%	5.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.456 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.247 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.01 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.003 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.071 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.008 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.004 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.005 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.004 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.004 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~
Полиеновые трансжиры	0.002 г	~

Энергетическая ценность Geflügelleberwurst TM5 составляет 89,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок