Мой здоровый рацион

Рецепт Почки свиные тушеные в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Почки свиные тушеные в сметане

Лук репчатый (Пассерование) 160 г
Морковь, красная (Пассерование) 130 г
Масло подсолнечное 50 г
Почки свиные (Тушение) 206 г
Сметана 20,0% жирности 282 г
Вода, водопроводная, питьевая 110 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Почки свиные тушеные в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.7 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.7% 1583 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 15.6% 373 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.3% 4469 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.2% 1818 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 1.9% 3076 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 417.5 мкг 900 мкг 46.4% 27% 216 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 2.001 мг 5 мг 40% 23.3% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 8.7% 669 г
Витамин В4, холин 46.62 мг 500 мг 9.3% 5.4% 1073 г
Витамин В5, пантотеновая 1.003 мг 5 мг 20.1% 11.7% 499 г
Витамин В6, пиридоксин 0.234 мг 2 мг 11.7% 6.8% 855 г
Витамин В9, фолаты 6.676 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5992 г
Витамин В12, кобаламин 4.259 мкг 3 мкг 142% 82.7% 70 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.361 мг 15 мг 22.4% 13% 446 г
Витамин Н, биотин 40.103 мкг 50 мкг 80.2% 46.7% 125 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.1% 5217 г
Витамин РР, НЭ 3.6221 мг 20 мг 18.1% 10.5% 552 г
Ниацин 1.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.77 мг 2500 мг 5.6% 3.3% 1802 г
Кальций, Ca 45.9 мг 1000 мг 4.6% 2.7% 2179 г
Магний, Mg 17.24 мг 400 мг 4.3% 2.5% 2320 г
Натрий, Na 33.8 мг 1300 мг 2.6% 1.5% 3846 г
Сера, S 23.27 мг 1000 мг 2.3% 1.3% 4297 г
Фосфор, P 77.7 мг 800 мг 9.7% 5.6% 1030 г
Хлор, Cl 55.87 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.3 мкг ~
Бор, B 42.7 мкг ~
Железо, Fe 1.845 мг 18 мг 10.3% 6% 976 г
Йод, I 0.64 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 23438 г
Кобальт, Co 3.264 мкг 10 мкг 32.6% 19% 306 г
Литий, Li 1.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 2.4% 2358 г
Медь, Cu 122.29 мкг 1000 мкг 12.2% 7.1% 818 г
Молибден, Mo 12.36 мкг 70 мкг 17.7% 10.3% 566 г
Никель, Ni 0.64 мкг ~
Рубидий, Rb 101.5 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 17.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23447 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Цинк, Zn 0.7321 мг 12 мг 6.1% 3.6% 1639 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.277 г ~
Валин 0.276 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.343 г ~
Метионин 0.081 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аланин 0.251 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 0.544 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.198 г ~
Тирозин 0.166 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 87.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.391 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.87 г min 16.8 г 11.1% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.135 г от 11.2 до 20.6 г 36.9% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Почки свиные тушеные в сметане составляет 171,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».