| Свинина, корейка мякоть | 500 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Розмарин, сушеный | 2 г |
кусок свинины натереть солью и перцем, обсыпать розмарином, паприкой, обмазать горчицей, завернуть в фольгу, запекать в духовке при т- 200* с 70 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 379.2 ккал | 1684 ккал | 22.5% | 5.9% | 444 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 4.7% | 563 г |
| Жиры | 35.9 г | 56 г | 64.1% | 16.9% | 156 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Вода | 48.8 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4658 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.836 мг | 1.5 мг | 55.7% | 14.7% | 179 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 73.53 мг | 500 мг | 14.7% | 3.9% | 680 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 3.6% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.497 мг | 2 мг | 24.9% | 6.6% | 402 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.184 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.5% | 5568 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.078 мкг | 3 мкг | 35.9% | 9.5% | 278 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.512 мг | 15 мг | 3.4% | 0.9% | 2930 г |
| Витамин Н, биотин | 4.412 мкг | 50 мкг | 8.8% | 2.3% | 1133 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3062 мг | 20 мг | 11.5% | 3% | 867 г |
| Ниацин | 2.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.45 мг | 2500 мг | 7.3% | 1.9% | 1370 г |
| Кальций, Ca | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.4% | 6207 г |
| Магний, Mg | 21.8 мг | 400 мг | 5.5% | 1.5% | 1835 г |
| Натрий, Na | 268.75 мг | 1300 мг | 20.7% | 5.5% | 484 г |
| Сера, S | 216.75 мг | 1000 мг | 21.7% | 5.7% | 461 г |
| Фосфор, P | 149.9 мг | 800 мг | 18.7% | 4.9% | 534 г |
| Хлор, Cl | 398.76 мг | 2300 мг | 17.3% | 4.6% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.708 мг | 18 мг | 9.5% | 2.5% | 1054 г |
| Йод, I | 6.47 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.1% | 2318 г |
| Кобальт, Co | 7.931 мкг | 10 мкг | 79.3% | 20.9% | 126 г |
| Марганец, Mn | 0.0367 мг | 2 мг | 1.8% | 0.5% | 5450 г |
| Медь, Cu | 97.87 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 2.6% | 1022 г |
| Молибден, Mo | 13.392 мкг | 70 мкг | 19.1% | 5% | 523 г |
| Никель, Ni | 12.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 29.41 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.018 мкг | 55 мкг | 305556 г | ||
| Фтор, F | 67.94 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.4% | 5888 г |
| Хром, Cr | 13.24 мкг | 50 мкг | 26.5% | 7% | 378 г |
| Цинк, Zn | 2.0456 мг | 12 мг | 17% | 4.5% | 587 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | ||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность карбонат свиной составляет 379,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».