| Курица, печень всех видов, сырые | 678 г |
| Лук репчатый | 63 г |
| Масло подсолнечное | 6 г |
| Чеснок луковица | 9 г |
| Сметана 15,0% жирности | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1132 г |
| Белки | 17.5 г | 76 г | 23% | 15.5% | 434 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.7% | 778 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.7% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 71.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3179 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3320.8 мкг | 900 мкг | 369% | 248.2% | 27 г |
| Ретинол | 3.314 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 11.049 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| бета Криптоксантин | 11.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 40.178 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.315 мг | 1.5 мг | 21% | 14.1% | 476 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.798 мг | 1.8 мг | 99.9% | 67.2% | 100 г |
| Витамин В4, холин | 195.57 мг | 500 мг | 39.1% | 26.3% | 256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.306 мг | 5 мг | 126.1% | 84.8% | 79 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.876 мг | 2 мг | 43.8% | 29.5% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 591.493 мкг | 400 мкг | 147.9% | 99.5% | 68 г |
| Витамин В12, кобаламин | 16.654 мкг | 3 мкг | 555.1% | 373.3% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.08 мг | 90 мг | 21.2% | 14.3% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.145 мг | 15 мг | 7.6% | 5.1% | 1310 г |
| гамма Токоферол | 0.311 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.084 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 59524 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9121 мг | 20 мг | 49.6% | 33.4% | 202 г |
| Ниацин | 0.044 мг | ~ | |||
| Бетаин | 16.975 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.82 мг | 2500 мг | 10.5% | 7.1% | 955 г |
| Кальций, Ca | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 3.6% | 1848 г |
| Натрий, Na | 75.71 мг | 1300 мг | 5.8% | 3.9% | 1717 г |
| Сера, S | 8.53 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.6% | 11723 г |
| Фосфор, P | 310.9 мг | 800 мг | 38.9% | 26.2% | 257 г |
| Хлор, Cl | 2.73 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 84249 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.144 мг | 18 мг | 50.8% | 34.2% | 197 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.587 мкг | 10 мкг | 5.9% | 4% | 1704 г |
| Марганец, Mn | 0.2884 мг | 2 мг | 14.4% | 9.7% | 693 г |
| Медь, Cu | 504.32 мкг | 1000 мкг | 50.4% | 33.9% | 198 г |
| Никель, Ni | 0.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.032 мкг | 55 мкг | 100.1% | 67.3% | 100 г |
| Фтор, F | 2.89 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 138408 г |
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 2.7748 мг | 12 мг | 23.1% | 15.5% | 432 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.356 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.113 г | ~ | |||
| Валин | 1.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.511 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.82 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.523 г | ~ | |||
| Лизин | 1.344 г | ~ | |||
| Метионин | 0.435 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.732 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.607 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.857 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.732 г | ~ | |||
| Серин | 0.741 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.659 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 352.6 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.942 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.698 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | min 16.8 г | 8.7% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.343 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.843 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.5% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.477 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.065 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная в сметане составляет 148,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».