| Огурец, грунтовый | 100 г |
| Редис | 200 г |
| Укроп | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Сметана 15,0% жирности | 30 г |
| Кунжут, семя | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 39.8 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 6% | 4231 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.5% | 4471 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.5% | 2947 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 4.3% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 17.6% | 1429 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 10.1% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 113.2 мкг | 900 мкг | 12.6% | 31.7% | 795 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 32.2% | 780 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 7.3% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 9.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 2.58 мг | 500 мг | 0.5% | 1.3% | 19380 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 10.1% | 2475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 13.3% | 1887 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.53 мкг | 400 мкг | 2.1% | 5.3% | 4689 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.14 мг | 90 мг | 26.8% | 67.3% | 373 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.414 мг | 15 мг | 2.8% | 7% | 3623 г |
| Витамин Н, биотин | 0.388 мкг | 50 мкг | 0.8% | 2% | 12887 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.5 мкг | 120 мкг | 32.9% | 82.7% | 304 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6013 мг | 20 мг | 3% | 7.5% | 3326 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.81 мг | 2500 мг | 9.3% | 23.4% | 1078 г |
| Кальций, Ca | 86.37 мг | 1000 мг | 8.6% | 21.6% | 1158 г |
| Магний, Mg | 25.73 мг | 400 мг | 6.4% | 16.1% | 1555 г |
| Натрий, Na | 14.14 мг | 1300 мг | 1.1% | 2.8% | 9194 г |
| Сера, S | 6.85 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.8% | 14599 г |
| Фосфор, P | 56 мг | 800 мг | 7% | 17.6% | 1429 г |
| Хлор, Cl | 36.85 мг | 2300 мг | 1.6% | 4% | 6242 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 189.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 79.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.156 мг | 18 мг | 6.4% | 16.1% | 1557 г |
| Йод, I | 4.09 мкг | 150 мкг | 2.7% | 6.8% | 3667 г |
| Кобальт, Co | 3.017 мкг | 10 мкг | 30.2% | 75.9% | 331 г |
| Литий, Li | 9.914 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2073 мг | 2 мг | 10.4% | 26.1% | 965 г |
| Медь, Cu | 115.76 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 29.1% | 864 г |
| Молибден, Mo | 4.526 мкг | 70 мкг | 6.5% | 16.3% | 1547 г |
| Никель, Ni | 6.034 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.356 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.5% | 15449 г |
| Фтор, F | 16.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1% | 24111 г |
| Хром, Cr | 6.9 мкг | 50 мкг | 13.8% | 34.7% | 725 г |
| Цинк, Zn | 0.2848 мг | 12 мг | 2.4% | 6% | 4213 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.353 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.539 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.212 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.036 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 16.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.621 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.335 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурец/Редиска составляет 39,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».