Мой здоровый рацион

Рецепт треска в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты треска в маринаде

Треска (Припускание) 850 г
Лук репчатый (Пассерование) 170 г
Морковь, красная (Пассерование) 270 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 140 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Сахар-песок 8 г
Масло подсолнечное 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "треска в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.7 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1593 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 15.4% 613 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2.6% 3532 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.7% 2000 г
Вода 75 г 2273 г 3.3% 3.1% 3031 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 537.1 мкг 900 мкг 59.7% 56.5% 168 г
бета Каротин 3.174 мг 5 мг 63.5% 60.1% 158 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 5.4% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 4.1% 2308 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 4% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.29 мг 2 мг 14.5% 13.7% 690 г
Витамин В9, фолаты 8.219 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4867 г
Витамин В12, кобаламин 1.305 мкг 3 мкг 43.5% 41.2% 230 г
Витамин C, аскорбиновая 3.89 мг 90 мг 4.3% 4.1% 2314 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.271 мг 15 мг 15.1% 14.3% 661 г
Витамин Н, биотин 8.924 мкг 50 мкг 17.8% 16.8% 560 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 2.6% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.3988 мг 20 мг 27% 25.5% 370 г
Макроэлементы
Калий, K 358.5 мг 2500 мг 14.3% 13.5% 697 г
Кальций, Ca 31.87 мг 1000 мг 3.2% 3% 3138 г
Магний, Mg 34.42 мг 400 мг 8.6% 8.1% 1162 г
Натрий, Na 398.83 мг 1300 мг 30.7% 29% 326 г
Сера, S 183.87 мг 1000 мг 18.4% 17.4% 544 г
Фосфор, P 140.8 мг 800 мг 17.6% 16.7% 568 г
Хлор, Cl 758.94 мг 2300 мг 33% 31.2% 303 г
Микроэлементы
Бор, B 84.4 мкг ~
Ванадий, V 25.65 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 5% 1889 г
Йод, I 113.11 мкг 150 мкг 75.4% 71.3% 133 г
Кобальт, Co 29.306 мкг 10 мкг 293.1% 277.3% 34 г
Марганец, Mn 0.1839 мг 2 мг 9.2% 8.7% 1088 г
Медь, Cu 221.34 мкг 1000 мкг 22.1% 20.9% 452 г
Молибден, Mo 13.53 мкг 70 мкг 19.3% 18.3% 517 г
Селен, Se 0.026 мкг 55 мкг 211538 г
Фтор, F 590.27 мкг 4000 мкг 14.8% 14% 678 г
Хром, Cr 45.96 мкг 50 мкг 91.9% 86.9% 109 г
Цинк, Zn 1.2278 мг 12 мг 10.2% 9.6% 977 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность треска в маринаде составляет 105,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».