Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка

Яйцо куриное (Запекание) 226 г
Творог 9% жирности (Запекание) 355 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 355 г
Сахар песок 70 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 160 г
Кукурузный крахмал 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.5 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 893 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 11.2% 475 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.2% 737 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 3.2% 1647 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 58.6 г 2273 г 2.6% 1.4% 3879 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.7 мкг 900 мкг 9.6% 5.1% 1038 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.27 мг 1.8 мг 15% 8% 667 г
Витамин В4, холин 85.71 мг 500 мг 17.1% 9.1% 583 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 5% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Витамин В9, фолаты 22.688 мкг 400 мкг 5.7% 3% 1763 г
Витамин В12, кобаламин 0.918 мкг 3 мкг 30.6% 16.2% 327 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2.4% 2160 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.227 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6608 г
Витамин Н, биотин 8.782 мкг 50 мкг 17.6% 9.3% 569 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.3185 мг 20 мг 16.6% 8.8% 603 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.25 мг 2500 мг 4.9% 2.6% 2045 г
Кальций, Ca 114.47 мг 1000 мг 11.4% 6% 874 г
Магний, Mg 18.04 мг 400 мг 4.5% 2.4% 2217 г
Натрий, Na 174.56 мг 1300 мг 13.4% 7.1% 745 г
Сера, S 170.48 мг 1000 мг 17% 9% 587 г
Фосфор, P 181.1 мг 800 мг 22.6% 12% 442 г
Хлор, Cl 302.63 мг 2300 мг 13.2% 7% 760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.9 мкг ~
Железо, Fe 0.852 мг 18 мг 4.7% 2.5% 2113 г
Йод, I 9.26 мкг 150 мкг 6.2% 3.3% 1620 г
Кобальт, Co 3.242 мкг 10 мкг 32.4% 17.2% 308 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Медь, Cu 69.27 мкг 1000 мкг 6.9% 3.7% 1444 г
Молибден, Mo 7.209 мкг 70 мкг 10.3% 5.5% 971 г
Олово, Sn 10.12 мкг ~
Селен, Se 24.634 мкг 55 мкг 44.8% 23.8% 223 г
Стронций, Sr 13.23 мкг ~
Фтор, F 34.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11564 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2066 г
Цинк, Zn 0.5428 мг 12 мг 4.5% 2.4% 2211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.972 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.594 г ~
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.5 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 0.683 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.351 г ~
Треонин 0.401 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.454 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.871 г ~
Заменимые аминокислоты 3.469 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.178 г ~
Глутаминовая кислота 1.495 г ~
Пролин 0.778 г ~
Серин 0.477 г ~
Тирозин 0.417 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 131.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.441 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.504 г min 16.8 г 14.9% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.879 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.237 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность запеканка составляет 188,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».