| Огурец, парниковый | 120 г |
| Капуста белокочанная | 220 г |
| Укроп | 3 г |
| Петрушка | 3 г |
| Масло горчичное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.2% | 5429 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 8.3% | 3500 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 4.9% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 21.5% | 1333 г |
| Вода | 90.9 г | 2273 г | 4% | 11.5% | 2501 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 5.7% | 5056 г |
| бета Каротин | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 7.7% | 3731 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 8.3% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 8.87 мг | 500 мг | 1.8% | 5.2% | 5637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 5.2% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 11.5% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.328 мкг | 400 мкг | 4.1% | 11.7% | 2450 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.14 мг | 90 мг | 46.8% | 134.1% | 214 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.258 мг | 15 мг | 1.7% | 4.9% | 5814 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.7% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.3 мкг | 120 мкг | 56.1% | 160.7% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6923 мг | 20 мг | 3.5% | 10% | 2889 г |
| Ниацин | 0.518 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.74 мг | 2500 мг | 10.6% | 30.4% | 944 г |
| Кальций, Ca | 39.9 мг | 1000 мг | 4% | 11.5% | 2506 г |
| Магний, Mg | 16.14 мг | 400 мг | 4% | 11.5% | 2478 г |
| Натрий, Na | 11.2 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.6% | 11607 г |
| Сера, S | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 6.6% | 4312 г |
| Фосфор, P | 31.3 мг | 800 мг | 3.9% | 11.2% | 2556 г |
| Хлор, Cl | 23.19 мг | 2300 мг | 1% | 2.9% | 9918 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 502.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 125.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.577 мг | 18 мг | 3.2% | 9.2% | 3120 г |
| Йод, I | 1.88 мкг | 150 мкг | 1.3% | 3.7% | 7979 г |
| Кобальт, Co | 1.88 мкг | 10 мкг | 18.8% | 53.9% | 532 г |
| Марганец, Mn | 0.1187 мг | 2 мг | 5.9% | 16.9% | 1685 г |
| Медь, Cu | 52.66 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 15.2% | 1899 г |
| Молибден, Mo | 6.268 мкг | 70 мкг | 9% | 25.8% | 1117 г |
| Никель, Ni | 9.402 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.291 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 18900 г |
| Фтор, F | 6.27 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 63796 г |
| Хром, Cr | 3.13 мкг | 50 мкг | 6.3% | 18.1% | 1597 г |
| Цинк, Zn | 0.2676 мг | 12 мг | 2.2% | 6.3% | 4484 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.036 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.037 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.527 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.963 г | min 16.8 г | 5.7% | 16.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.217 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежих овощей составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».