Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачки с зеленью и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачки с зеленью и чесноком

Кабачок (Жарка) 350 г
Масло подсолнечное 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Чеснок луковица 4 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 5 г
Шпинат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 0 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки с зеленью и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.8 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1222 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.2% 5846 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 14.8% 491 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 2.5% 2959 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.4% 3043 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.5 мкг 900 мкг 4.2% 3% 2400 г
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.1% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 1.6% 4500 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.4% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.153 мг 5 мг 3.1% 2.2% 3268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 5.9% 1235 г
Витамин В9, фолаты 21.495 мкг 400 мкг 5.4% 3.9% 1861 г
Витамин C, аскорбиновая 12.81 мг 90 мг 14.2% 10.3% 703 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.087 мг 15 мг 33.9% 24.6% 295 г
Витамин Н, биотин 0.593 мкг 50 мкг 1.2% 0.9% 8432 г
Витамин К, филлохинон 30.1 мкг 120 мкг 25.1% 18.2% 399 г
Витамин РР, НЭ 1.096 мг 20 мг 5.5% 4% 1825 г
Ниацин 0.712 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 303.53 мг 2500 мг 12.1% 8.8% 824 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3198 г
Кремний, Si 0.147 мг 30 мг 0.5% 0.4% 20408 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 2.7% 2730 г
Натрий, Na 145.92 мг 1300 мг 11.2% 8.1% 891 г
Сера, S 3.22 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 31056 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 2% 3636 г
Хлор, Cl 219.82 мг 2300 мг 9.6% 7% 1046 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.5 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.3 мкг ~
Железо, Fe 0.59 мг 18 мг 3.3% 2.4% 3051 г
Йод, I 0.19 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 78947 г
Кобальт, Co 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 1.8% 4082 г
Марганец, Mn 0.0597 мг 2 мг 3% 2.2% 3350 г
Медь, Cu 11.96 мкг 1000 мкг 1.2% 0.9% 8361 г
Молибден, Mo 0.861 мкг 70 мкг 1.2% 0.9% 8130 г
Никель, Ni 0.081 мкг ~
Олово, Sn 0.19 мкг ~
Селен, Se 0.43 мкг 55 мкг 0.8% 0.6% 12791 г
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 0.81 мкг 4000 мкг 493827 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Цинк, Zn 0.079 мг 12 мг 0.7% 0.5% 15190 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 21.978 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.681 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.615 г min 16.8 г 15.6% 11.3%
18:1 Олеиновая (ud) 2.604 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.571 г от 11.2 до 20.6 г 58.7% 42.6%
18:2 Линолевая (ud) 6.571 г ~

Энергетическая ценность Кабачки с зеленью и чесноком составляет 137,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов