| Капуста белокочанная | 600 г |
| Огурец, парниковый | 200 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Уксус 9% | 20 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.2 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3991 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 8.1% | 2947 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 5.2% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 19% | 1250 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.2% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.7% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 2.1% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 7.1% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 8.93 мг | 500 мг | 1.8% | 4.3% | 5599 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 2.8% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 9.5% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.413 мкг | 400 мкг | 4.1% | 9.7% | 2437 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 43.85 мг | 90 мг | 48.7% | 115.4% | 205 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.868 мг | 15 мг | 5.8% | 13.7% | 1728 г |
| Витамин Н, биотин | 0.211 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 23697 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.3 мкг | 120 мкг | 47.8% | 113.3% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7034 мг | 20 мг | 3.5% | 8.3% | 2843 г |
| Ниацин | 0.539 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 257 мг | 2500 мг | 10.3% | 24.4% | 973 г |
| Кальций, Ca | 37.78 мг | 1000 мг | 3.8% | 9% | 2647 г |
| Магний, Mg | 14.54 мг | 400 мг | 3.6% | 8.5% | 2751 г |
| Натрий, Na | 10.79 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.9% | 12048 г |
| Сера, S | 26.03 мг | 1000 мг | 2.6% | 6.2% | 3842 г |
| Фосфор, P | 28.9 мг | 800 мг | 3.6% | 8.5% | 2768 г |
| Хлор, Cl | 26.03 мг | 2300 мг | 1.1% | 2.6% | 8836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 500.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 140.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.542 мг | 18 мг | 3% | 7.1% | 3321 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.3% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.11 мкг | 10 мкг | 21.1% | 50% | 474 г |
| Марганец, Mn | 0.1196 мг | 2 мг | 6% | 14.2% | 1672 г |
| Медь, Cu | 56.27 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 13.3% | 1777 г |
| Молибден, Mo | 7.034 мкг | 70 мкг | 10% | 23.7% | 995 г |
| Никель, Ni | 10.551 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.2% | 19573 г |
| Фтор, F | 7.03 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.5% | 56899 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 16.6% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.2814 мг | 12 мг | 2.3% | 5.5% | 4264 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.609 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.924 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.109 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | min 16.8 г | 2.5% | 5.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 22.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.052 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцом составляет 42,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».