Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш свиноговяжий готовый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш свиноговяжий готовый

Свинина, фарш мелкого/крупного помола, замороженный, приготовленный (удовлетворяющая стандартам министерства сельского хозяйства США) 330 г
Говядина, фарш мелкого/крупного помола, замороженная, приготовленная 325 г
Лук репчатый (Пассерование) 245 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш свиноговяжий готовый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 11% 382 г
Жиры 16 г 56 г 28.6% 12% 350 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.5% 9522 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.9% 2222 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.1% 3853 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13433 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.275 мг 1.5 мг 18.3% 7.7% 545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 3.5% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 5.2% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 3.2% 1307 г
Витамин В9, фолаты 8.525 мкг 400 мкг 2.1% 0.9% 4692 г
Витамин В12, кобаламин 2.103 мкг 3 мкг 70.1% 29.3% 143 г
Витамин C, аскорбиновая 2.38 мг 90 мг 2.6% 1.1% 3782 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.114 мг 15 мг 7.4% 3.1% 1346 г
Витамин Н, биотин 0.264 мкг 50 мкг 0.5% 0.2% 18939 г
Витамин РР, НЭ 2.8857 мг 20 мг 14.4% 6% 693 г
Ниацин 0.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 302.71 мг 2500 мг 12.1% 5.1% 826 г
Кальций, Ca 15.6 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6410 г
Магний, Mg 22.48 мг 400 мг 5.6% 2.3% 1779 г
Натрий, Na 68.2 мг 1300 мг 5.2% 2.2% 1906 г
Сера, S 19.09 мг 1000 мг 1.9% 0.8% 5238 г
Фосфор, P 194.3 мг 800 мг 24.3% 10.2% 412 г
Хлор, Cl 7.34 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 31335 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 117.5 мкг ~
Бор, B 58.8 мкг ~
Железо, Fe 2.001 мг 18 мг 11.1% 4.6% 900 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17045 г
Кобальт, Co 1.469 мкг 10 мкг 14.7% 6.2% 681 г
Марганец, Mn 0.0778 мг 2 мг 3.9% 1.6% 2571 г
Медь, Cu 132.83 мкг 1000 мкг 13.3% 5.6% 753 г
Никель, Ni 0.881 мкг ~
Рубидий, Rb 139.8 мкг ~
Селен, Se 20.203 мкг 55 мкг 36.7% 15.4% 272 г
Фтор, F 9.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43908 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Цинк, Zn 4.1174 мг 12 мг 34.3% 14.4% 291 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.796 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.837 г ~
18:0 Стеариновая 1.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.112 г min 16.8 г 42.3% 17.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.519 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.076 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.6 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 9.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.409 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.065 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~

Энергетическая ценность Фарш свиноговяжий готовый составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».