| Говядина, вырезка (Тушение) | 350 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 350 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Вода | 300 г |
Всё перекрутить на мясорубке и перемешать с водой.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1879 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 19.6% | 567 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 6.6% | 1697 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 80.8 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2813 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.416 мг | 1.5 мг | 27.7% | 30.9% | 361 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.126 мг | 1.8 мг | 7% | 7.8% | 1429 г |
| Витамин В4, холин | 49.11 мг | 500 мг | 9.8% | 10.9% | 1018 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.425 мг | 5 мг | 8.5% | 9.5% | 1176 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 14.2% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.65 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 10959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.355 мкг | 3 мкг | 45.2% | 50.4% | 221 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1% | 11250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.393 мг | 15 мг | 2.6% | 2.9% | 3817 г |
| Витамин Н, биотин | 2.819 мкг | 50 мкг | 5.6% | 6.3% | 1774 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8379 мг | 20 мг | 14.2% | 15.8% | 705 г |
| Ниацин | 0.949 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.14 мг | 2500 мг | 10.4% | 11.6% | 965 г |
| Кальций, Ca | 13.24 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.5% | 7553 г |
| Кремний, Si | 0.596 мг | 30 мг | 2% | 2.2% | 5034 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 5.7% | 1972 г |
| Натрий, Na | 35.63 мг | 1300 мг | 2.7% | 3% | 3649 г |
| Сера, S | 161.71 мг | 1000 мг | 16.2% | 18.1% | 618 г |
| Фосфор, P | 151.7 мг | 800 мг | 19% | 21.2% | 527 г |
| Хлор, Cl | 45.71 мг | 2300 мг | 2% | 2.2% | 5032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 47.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.524 мг | 18 мг | 8.5% | 9.5% | 1181 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 5.976 мкг | 10 мкг | 59.8% | 66.7% | 167 г |
| Марганец, Mn | 0.0485 мг | 2 мг | 2.4% | 2.7% | 4124 г |
| Медь, Cu | 110.76 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 12.4% | 903 г |
| Молибден, Mo | 8.448 мкг | 70 мкг | 12.1% | 13.5% | 829 г |
| Никель, Ni | 7.121 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.087 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 63218 г |
| Фтор, F | 76.33 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 2.1% | 5240 г |
| Хром, Cr | 7.26 мкг | 50 мкг | 14.5% | 16.2% | 689 г |
| Цинк, Zn | 1.9611 мг | 12 мг | 16.3% | 18.2% | 612 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свино-говяжий для беляшей составляет 89,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».