| Горчица столовая | 70 г |
| Базилик, сушеный | 3 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль столовая | 7 г |
| Чили, порошок | 1 г |
| Свинина, корейка мякоть (Жарка крупным куском) | 900 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 332.6 ккал | 1684 ккал | 19.8% | 6% | 506 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 7.1% | 422 г |
| Жиры | 28 г | 56 г | 50% | 15% | 200 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.3% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Вода | 48.4 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4696 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| альфа Каротин | 3.741 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17241 г |
| бета Криптоксантин | 5.491 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.827 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.705 мг | 1.5 мг | 47% | 14.1% | 213 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 2.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 102.74 мг | 500 мг | 20.5% | 6.2% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 5.8% | 520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.695 мг | 2 мг | 34.8% | 10.5% | 288 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.503 мкг | 400 мкг | 2.6% | 0.8% | 3808 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.5 мкг | 3 мкг | 50% | 15% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.078 мг | 15 мг | 7.2% | 2.2% | 1391 г |
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.136 мкг | 50 мкг | 12.3% | 3.7% | 815 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.1 мкг | 120 мкг | 8.4% | 2.5% | 1188 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3346 мг | 20 мг | 16.7% | 5% | 600 г |
| Ниацин | 2.712 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.08 мг | 2500 мг | 8.6% | 2.6% | 1157 г |
| Кальций, Ca | 37.38 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.1% | 2675 г |
| Магний, Mg | 39.34 мг | 400 мг | 9.8% | 2.9% | 1017 г |
| Натрий, Na | 576.1 мг | 1300 мг | 44.3% | 13.3% | 226 г |
| Сера, S | 300 мг | 1000 мг | 30% | 9% | 333 г |
| Фосфор, P | 176.4 мг | 800 мг | 22.1% | 6.6% | 454 г |
| Хлор, Cl | 66.27 мг | 2300 мг | 2.9% | 0.9% | 3471 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.6 мг | 18 мг | 20% | 6% | 500 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 1.8% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 10.909 мкг | 10 мкг | 109.1% | 32.8% | 92 г |
| Марганец, Mn | 0.1107 мг | 2 мг | 5.5% | 1.7% | 1807 г |
| Медь, Cu | 145.91 мкг | 1000 мкг | 14.6% | 4.4% | 685 г |
| Молибден, Mo | 17.727 мкг | 70 мкг | 25.3% | 7.6% | 395 г |
| Никель, Ni | 16.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.91 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 85938 г | |
| Фтор, F | 94.57 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 0.7% | 4230 г |
| Хром, Cr | 18.41 мкг | 50 мкг | 36.8% | 11.1% | 272 г |
| Цинк, Zn | 2.8729 мг | 12 мг | 23.9% | 7.2% | 418 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.297 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.008 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.362 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Буженина с горчицей, корейка составляет 332,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».