Мой здоровый рацион

Рецепт Курица запечённая в духовке целиком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица запечённая в духовке целиком

Бройлеры (цыплята) 1 кат. (Жарка) 1240 г
Сметана 20,0% жирности 25 г
Майонез «Провансаль» 15 г
Вода 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Чеснок луковица (Жарка) 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица запечённая в духовке целиком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.9 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 723 г
Белки 23.8 г 76 г 31.3% 13.4% 319 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.6% 371 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 73000 г
Вода 59.3 г 2273 г 2.6% 1.1% 3833 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.5 мкг 900 мкг 5.7% 2.4% 1748 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.099 мг 1.5 мг 6.6% 2.8% 1515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 3.6% 1184 г
Витамин В4, холин 167.75 мг 500 мг 33.6% 14.4% 298 г
Витамин В5, пантотеновая 1.11 мг 5 мг 22.2% 9.5% 450 г
Витамин В6, пиридоксин 0.715 мг 2 мг 35.8% 15.4% 280 г
Витамин В9, фолаты 4.844 мкг 400 мкг 1.2% 0.5% 8258 г
Витамин В12, кобаламин 0.594 мкг 3 мкг 19.8% 8.5% 505 г
Витамин C, аскорбиновая 2.83 мг 90 мг 3.1% 1.3% 3180 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.934 мг 15 мг 6.2% 2.7% 1606 г
Витамин Н, биотин 11.765 мкг 50 мкг 23.5% 10.1% 425 г
Витамин РР, НЭ 13.5497 мг 20 мг 67.7% 29.1% 148 г
Ниацин 6.958 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 287.24 мг 2500 мг 11.5% 4.9% 870 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 1.2% 3411 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 2.6% 1667 г
Натрий, Na 231.66 мг 1300 мг 17.8% 7.6% 561 г
Сера, S 251.51 мг 1000 мг 25.2% 10.8% 398 г
Фосфор, P 172.4 мг 800 мг 21.6% 9.3% 464 г
Хлор, Cl 373.21 мг 2300 мг 16.2% 7% 616 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.579 мг 18 мг 8.8% 3.8% 1140 г
Йод, I 5.62 мкг 150 мкг 3.7% 1.6% 2669 г
Кобальт, Co 14.024 мкг 10 мкг 140.2% 60.2% 71 г
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5666 г
Медь, Cu 99.47 мкг 1000 мкг 9.9% 4.3% 1005 г
Молибден, Mo 7.436 мкг 70 мкг 10.6% 4.6% 941 г
Селен, Se 0.111 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 49550 г
Фтор, F 186.11 мкг 4000 мкг 4.7% 2% 2149 г
Хром, Cr 11.11 мкг 50 мкг 22.2% 9.5% 450 г
Цинк, Zn 1.7603 мг 12 мг 14.7% 6.3% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.625 г ~
Валин 1.208 г ~
Гистидин* 0.611 г ~
Изолейцин 1.014 г ~
Лейцин 1.861 г ~
Лизин 2.263 г ~
Метионин 0.667 г ~
Метионин + Цистеин 0.93 г ~
Треонин 1.153 г ~
Триптофан 0.417 г ~
Фенилаланин 0.958 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.819 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.166 г ~
Аспарагиновая кислота 2.263 г ~
Гидроксипролин 0.236 г ~
Глицин 1.597 г ~
Глутаминовая кислота 3.832 г ~
Пролин 1.166 г ~
Серин 1.166 г ~
Тирозин 0.861 г ~
Цистеин 0.264 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.184 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.908 г ~
17:0 Маргариновая 0.153 г ~
18:0 Стеариновая 1.422 г ~
20:0 Арахиновая 0.045 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.619 г min 16.8 г 57.3% 24.6%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.709 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.465 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.333 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.173 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 16%
18:2 Линолевая (ud) 3.825 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.264 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Курица запечённая в духовке целиком составляет 232,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».