| Печень куриная (Тушение) | 700 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Вода | 200 г |
| Масло подсолнечное | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 170.7 ккал | 1684 ккал | 10.1% | 5.9% | 987 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 9.6% | 608 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11% | 533 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.8% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.5% | 4000 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.1% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7365.4 мкг | 900 мкг | 818.4% | 479.4% | 12 г |
| Ретинол | 5.451 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 1.3% | 4464 г |
| бета Криптоксантин | 0.126 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1251.809 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.325 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 10.5% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.198 мг | 1.8 мг | 66.6% | 39% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 133.3 мг | 500 мг | 26.7% | 15.6% | 375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.6% | 9615 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.59 мг | 2 мг | 29.5% | 17.3% | 339 г |
| Витамин В9, фолаты | 150.512 мкг | 400 мкг | 37.6% | 22% | 266 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.186 мкг | 3 мкг | 339.5% | 198.9% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.58 мг | 90 мг | 9.5% | 5.6% | 1049 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.557 мг | 15 мг | 17% | 10% | 587 г |
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 0.6% | 10395 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5462 мг | 20 мг | 42.7% | 25% | 234 г |
| Ниацин | 5.706 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.02 мг | 2500 мг | 9% | 5.3% | 1106 г |
| Кальций, Ca | 26.21 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3815 г |
| Кремний, Si | 0.175 мг | 30 мг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Магний, Mg | 18.5 мг | 400 мг | 4.6% | 2.7% | 2162 г |
| Натрий, Na | 471.37 мг | 1300 мг | 36.3% | 21.3% | 276 г |
| Сера, S | 137.62 мг | 1000 мг | 13.8% | 8.1% | 727 г |
| Фосфор, P | 164.3 мг | 800 мг | 20.5% | 12% | 487 г |
| Хлор, Cl | 525.53 мг | 2300 мг | 22.8% | 13.4% | 438 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.446 мг | 18 мг | 58% | 34% | 172 г |
| Йод, I | 0.33 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Кобальт, Co | 9.825 мкг | 10 мкг | 98.3% | 57.6% | 102 г |
| Марганец, Mn | 0.2657 мг | 2 мг | 13.3% | 7.8% | 753 г |
| Медь, Cu | 265.45 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 15.5% | 377 г |
| Молибден, Mo | 37.03 мкг | 70 мкг | 52.9% | 31% | 189 г |
| Никель, Ni | 0.359 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.735 мкг | 55 мкг | 61.3% | 35.9% | 163 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17715 г |
| Хром, Cr | 5.78 мкг | 50 мкг | 11.6% | 6.8% | 865 г |
| Цинк, Zn | 4.177 мг | 12 мг | 34.8% | 20.4% | 287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.859 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.775 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.406 г | ~ | |||
| Треонин | 0.446 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.247 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.606 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.897 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.165 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.661 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.622 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.414 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.142 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.854 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.499 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.504 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.292 г | min 16.8 г | 13.6% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.195 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.59 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.1% | 18.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная со сметаной составляет 170,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».