| Лук репчатый (Припускание) | 747 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 2500 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (приблизительно 65%) | 30 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 1200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1803 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 16.4% | 655 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 5.8% | 1867 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 2.4% | 4469 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.2% | 3333 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2852 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4923.4 мкг | 900 мкг | 547% | 585.7% | 18 г |
| Ретинол | 4.82 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 13.3% | 806 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 12% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.29 мг | 1.8 мг | 71.7% | 76.8% | 140 г |
| Витамин В4, холин | 414.71 мг | 500 мг | 82.9% | 88.8% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.46 мг | 5 мг | 89.2% | 95.5% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.481 мг | 2 мг | 24.1% | 25.8% | 416 г |
| Витамин В9, фолаты | 158.496 мкг | 400 мкг | 39.6% | 42.4% | 252 г |
| Витамин В12, кобаламин | 39.185 мкг | 3 мкг | 1306.2% | 1398.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.11 мг | 90 мг | 13.5% | 14.5% | 743 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.784 мкг | 10 мкг | 7.8% | 8.4% | 1276 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.949 мг | 15 мг | 6.3% | 6.7% | 1581 г |
| Витамин Н, биотин | 64.178 мкг | 50 мкг | 128.4% | 137.5% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5876 мг | 20 мг | 42.9% | 45.9% | 233 г |
| Ниацин | 5.615 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.51 мг | 2500 мг | 8.1% | 8.7% | 1228 г |
| Кальций, Ca | 12.69 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.4% | 7880 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 3.9% | 2757 г |
| Натрий, Na | 64.16 мг | 1300 мг | 4.9% | 5.2% | 2026 г |
| Сера, S | 168.77 мг | 1000 мг | 16.9% | 18.1% | 593 г |
| Фосфор, P | 207.9 мг | 800 мг | 26% | 27.8% | 385 г |
| Хлор, Cl | 70.19 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.3% | 3277 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.569 мг | 18 мг | 25.4% | 27.2% | 394 г |
| Йод, I | 4.7 мкг | 150 мкг | 3.1% | 3.3% | 3191 г |
| Кобальт, Co | 13.972 мкг | 10 мкг | 139.7% | 149.6% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.2506 мг | 2 мг | 12.5% | 13.4% | 798 г |
| Медь, Cu | 2502.1 мкг | 1000 мкг | 250.2% | 267.9% | 40 г |
| Молибден, Mo | 71.839 мкг | 70 мкг | 102.6% | 109.9% | 97 г |
| Никель, Ni | 41.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.927 мкг | 55 мкг | 47.1% | 50.4% | 212 г |
| Фтор, F | 181.68 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 4.8% | 2202 г |
| Хром, Cr | 21.29 мкг | 50 мкг | 42.6% | 45.6% | 235 г |
| Цинк, Zn | 3.4313 мг | 12 мг | 28.6% | 30.6% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.848 г | ~ | |||
| Валин | 0.821 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.289 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.5 г | ~ | |||
| Треонин | 0.537 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.671 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.895 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.316 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.212 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 176.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.34 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.564 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | min 16.8 г | 3.6% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.512 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.063 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.789 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья, тушеная составляет 93,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».