Мой здоровый рацион

Рецепт плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты плов

Крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 360 г
Перец красный сладкий (Пассерование) 100 г
Перец болгарский, сырой 100 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279.5 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 603 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 2.5% 1434 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 3.1% 1167 г
Углеводы 54.1 г 219 г 24.7% 8.8% 405 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 5.4% 667 г
Вода 38 г 2273 г 1.7% 0.6% 5982 г
Витамины
Витамин А, РЭ 68.5 мкг 900 мкг 7.6% 2.7% 1314 г
бета Каротин 0.455 мг 5 мг 9.1% 3.3% 1099 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 1.8% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 0.9% 3830 г
Витамин В4, холин 57.42 мг 500 мг 11.5% 4.1% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.327 мг 5 мг 6.5% 2.3% 1529 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 6.2% 578 г
Витамин В9, фолаты 27.548 мкг 400 мкг 6.9% 2.5% 1452 г
Витамин C, аскорбиновая 38.4 мг 90 мг 42.7% 15.3% 234 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.273 мг 15 мг 15.2% 5.4% 660 г
Витамин Н, биотин 2.508 мкг 50 мкг 5% 1.8% 1994 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.824 мг 20 мг 14.1% 5% 708 г
Макроэлементы
Калий, K 141.9 мг 2500 мг 5.7% 2% 1762 г
Кальций, Ca 9.57 мг 1000 мг 1% 0.4% 10449 г
Кремний, Si 71.656 мг 30 мг 238.9% 85.5% 42 г
Магний, Mg 40.42 мг 400 мг 10.1% 3.6% 990 г
Натрий, Na 12.18 мг 1300 мг 0.9% 0.3% 10673 г
Сера, S 32.96 мг 1000 мг 3.3% 1.2% 3034 г
Фосфор, P 114.3 мг 800 мг 14.3% 5.1% 700 г
Хлор, Cl 21.7 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 10599 г
Микроэлементы
Бор, B 86 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 1.8% 1976 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 9375 г
Кобальт, Co 1.314 мкг 10 мкг 13.1% 4.7% 761 г
Марганец, Mn 0.9682 мг 2 мг 48.4% 17.3% 207 г
Медь, Cu 221.93 мкг 1000 мкг 22.2% 7.9% 451 г
Молибден, Mo 2.436 мкг 70 мкг 3.5% 1.3% 2874 г
Селен, Se 10.88 мкг 55 мкг 19.8% 7.1% 506 г
Фтор, F 37.22 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 10747 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2075 г
Цинк, Zn 1.1648 мг 12 мг 9.7% 3.5% 1030 г

Энергетическая ценность плов составляет 279,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».