| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 678 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 14.6% | 784 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 3.4% | 3294 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 4.2% | 2738 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Вода | 77.7 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2925 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5047.5 мкг | 900 мкг | 560.8% | 641.6% | 18 г |
| Ретинол | 3.683 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 8.188 мг | 5 мг | 163.8% | 187.4% | 61 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 12.6% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.025 мг | 1.8 мг | 56.9% | 65.1% | 176 г |
| Витамин В4, холин | 316.87 мг | 500 мг | 63.4% | 72.5% | 158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.579 мг | 5 мг | 71.6% | 81.9% | 140 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.449 мг | 2 мг | 22.5% | 25.7% | 445 г |
| Витамин В9, фолаты | 126.749 мкг | 400 мкг | 31.7% | 36.3% | 316 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.94 мкг | 3 мкг | 998% | 1141.9% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.77 мг | 90 мг | 12% | 13.7% | 836 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.599 мкг | 10 мкг | 6% | 6.9% | 1669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 5.6% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 49.398 мкг | 50 мкг | 98.8% | 113% | 101 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 10.1% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1785 мг | 20 мг | 35.9% | 41.1% | 279 г |
| Ниацин | 4.858 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.8 мг | 2500 мг | 11.1% | 12.7% | 903 г |
| Кальций, Ca | 25.38 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.9% | 3940 г |
| Магний, Mg | 34.86 мг | 400 мг | 8.7% | 10% | 1147 г |
| Натрий, Na | 61.48 мг | 1300 мг | 4.7% | 5.4% | 2115 г |
| Сера, S | 125.75 мг | 1000 мг | 12.6% | 14.4% | 795 г |
| Фосфор, P | 191.4 мг | 800 мг | 23.9% | 27.3% | 418 г |
| Хлор, Cl | 52.4 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.6% | 4389 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 258.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.912 мг | 18 мг | 21.7% | 24.8% | 460 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.6% | 4360 г |
| Кобальт, Co | 10.429 мкг | 10 мкг | 104.3% | 119.3% | 96 г |
| Литий, Li | 4.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1801 мг | 2 мг | 9% | 10.3% | 1110 г |
| Медь, Cu | 1905.19 мкг | 1000 мкг | 190.5% | 218% | 52 г |
| Молибден, Mo | 54.89 мкг | 70 мкг | 78.4% | 89.7% | 128 г |
| Никель, Ni | 31.737 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.878 мкг | 55 мкг | 36.1% | 41.3% | 277 г |
| Фтор, F | 117.86 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 3.3% | 3394 г |
| Хром, Cr | 16.17 мкг | 50 мкг | 32.3% | 37% | 309 г |
| Цинк, Zn | 2.5798 мг | 12 мг | 21.5% | 24.6% | 465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.667 г | ~ | |||
| Валин | 0.655 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.435 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.492 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.828 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.395 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.489 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.469 г | ~ | |||
| Аланин | 0.542 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.772 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.154 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.354 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.379 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.169 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 134.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.404 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.349 г | min 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.274 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.419 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.21 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с морковью составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».