| Говядина, фарш гранулированный , 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 210 г |
| Барбарис | 1 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Розмарин, сушеный | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.9 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 581 г |
| Белки | 21.6 г | 76 г | 28.4% | 9.8% | 352 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 5.1% | 675 г |
| Углеводы | 31.2 г | 219 г | 14.2% | 4.9% | 702 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.8 г | 20 г | 34% | 11.7% | 294 г |
| Вода | 36 г | 2273 г | 1.6% | 0.6% | 6314 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88 мкг | 900 мкг | 9.8% | 3.4% | 1023 г |
| бета Каротин | 0.646 мг | 5 мг | 12.9% | 4.4% | 774 г |
| бета Криптоксантин | 80.938 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.077 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 171.308 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.192 мг | 1.5 мг | 12.8% | 4.4% | 781 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.8% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 47.88 мг | 500 мг | 9.6% | 3.3% | 1044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.414 мг | 5 мг | 8.3% | 2.9% | 1208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 8.2% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.509 мкг | 400 мкг | 5.9% | 2% | 1701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.39 мкг | 3 мкг | 46.3% | 16% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.68 мг | 90 мг | 3% | 1% | 3358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.056 мг | 15 мг | 7% | 2.4% | 1420 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.1% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.5102 мг | 20 мг | 37.6% | 13% | 266 г |
| Ниацин | 1.922 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.088 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.18 мг | 2500 мг | 18.9% | 6.5% | 528 г |
| Кальций, Ca | 30.73 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3254 г |
| Кремний, Si | 43.615 мг | 30 мг | 145.4% | 50.2% | 69 г |
| Магний, Mg | 125.18 мг | 400 мг | 31.3% | 10.8% | 320 г |
| Натрий, Na | 245.86 мг | 1300 мг | 18.9% | 6.5% | 529 г |
| Сера, S | 48.31 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.7% | 2070 г |
| Фосфор, P | 293.1 мг | 800 мг | 36.6% | 12.6% | 273 г |
| Хлор, Cl | 323.87 мг | 2300 мг | 14.1% | 4.9% | 710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 188.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.751 мг | 18 мг | 32% | 11% | 313 г |
| Йод, I | 1.78 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8427 г |
| Кобальт, Co | 1.746 мкг | 10 мкг | 17.5% | 6% | 573 г |
| Марганец, Mn | 0.9756 мг | 2 мг | 48.8% | 16.8% | 205 г |
| Медь, Cu | 420.89 мкг | 1000 мкг | 42.1% | 14.5% | 238 г |
| Молибден, Mo | 19.087 мкг | 70 мкг | 27.3% | 9.4% | 367 г |
| Никель, Ni | 5.438 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.566 мкг | 55 мкг | 28.3% | 9.8% | 353 г |
| Титан, Ti | 17.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16454 г |
| Хром, Cr | 2.15 мкг | 50 мкг | 4.3% | 1.5% | 2326 г |
| Цинк, Zn | 4.6854 мг | 12 мг | 39% | 13.5% | 256 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.537 г | ~ | |||
| Валин | 1.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.642 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.889 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.541 г | ~ | |||
| Лизин | 1.497 г | ~ | |||
| Метионин | 0.553 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.35 г | ~ | |||
| Треонин | 0.786 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.881 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 1.314 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.904 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.686 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.33 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.64 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.687 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.235 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.686 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.88 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.275 г | min 16.8 г | 19.5% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.954 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.972 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.849 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.385 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Гречка с говядиной составляет 289,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».