| Масло подсолнечное | 13 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 126 г |
| Шампиньоны | 143 г |
| Конина (Тушение) | 350 г |
| Вода | 500 г |
| Крупа перловая (Варка без слива вязкая) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 6.8% | 927 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 4.1% | 1514 г |
| Углеводы | 23.4 г | 219 г | 10.7% | 6.7% | 936 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 10% | 625 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3568 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 2.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 2.8% | 2222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 4.9% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 4.4% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.008 мкг | 400 мкг | 3% | 1.9% | 3331 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.993 мг | 15 мг | 6.6% | 4.1% | 1511 г |
| Витамин Н, биотин | 0.078 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 64103 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3747 мг | 20 мг | 16.9% | 10.6% | 593 г |
| Ниацин | 1.728 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.45 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.3% | 1188 г |
| Кальций, Ca | 20.53 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.3% | 4871 г |
| Магний, Mg | 21.93 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1824 г |
| Натрий, Na | 16.1 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8075 г |
| Сера, S | 79.56 мг | 1000 мг | 8% | 5% | 1257 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 13.2% | 474 г |
| Хлор, Cl | 5.12 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 44922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.422 мг | 18 мг | 7.9% | 4.9% | 1266 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 3.256 мкг | 10 мкг | 32.6% | 20.4% | 307 г |
| Марганец, Mn | 0.2517 мг | 2 мг | 12.6% | 7.9% | 795 г |
| Медь, Cu | 154.2 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 9.6% | 649 г |
| Молибден, Mo | 4.672 мкг | 70 мкг | 6.7% | 4.2% | 1498 г |
| Никель, Ni | 7.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.21 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6756 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 7.2% | 868 г |
| Цинк, Zn | 0.4184 мг | 12 мг | 3.5% | 2.2% | 2868 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.421 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.173 г | ~ | |||
| Лизин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.115 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.209 г | ~ | |||
| Глицин | 0.103 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.333 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.158 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.262 г | min 16.8 г | 1.6% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.25 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.719 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.712 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с кониной составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».