| Сердце куриное (Жарка) | 800 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Соль столовая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.4 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Белки | 22.7 г | 76 г | 29.9% | 13.5% | 335 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 11.1% | 406 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 64.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3502 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 98 мкг | 900 мкг | 10.9% | 4.9% | 918 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.418 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 9% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.189 мг | 1.8 мг | 66.1% | 29.9% | 151 г |
| Витамин В4, холин | 0.16 мг | 500 мг | 312500 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 10.4% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.116 мкг | 400 мкг | 344828 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.05 мг | 90 мг | 0.1% | 180000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.799 мг | 15 мг | 12% | 5.4% | 834 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0244 мг | 20 мг | 35.1% | 15.9% | 285 г |
| Ниацин | 4.914 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 365.85 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.6% | 683 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5721 г |
| Магний, Mg | 27.54 мг | 400 мг | 6.9% | 3.1% | 1452 г |
| Натрий, Na | 233.61 мг | 1300 мг | 18% | 8.1% | 556 г |
| Сера, S | 257.96 мг | 1000 мг | 25.8% | 11.7% | 388 г |
| Фосфор, P | 233.8 мг | 800 мг | 29.2% | 13.2% | 342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 7.386 мг | 18 мг | 41% | 18.5% | 244 г |
| Кобальт, Co | 19.592 мкг | 10 мкг | 195.9% | 88.5% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.0955 мг | 2 мг | 4.8% | 2.2% | 2094 г |
| Медь, Cu | 509.63 мкг | 1000 мкг | 51% | 23% | 196 г |
| Молибден, Mo | 16.327 мкг | 70 мкг | 23.3% | 10.5% | 429 г |
| Селен, Se | 0.056 мкг | 55 мкг | 0.1% | 98214 г | |
| Фтор, F | 0.08 мкг | 4000 мкг | 5000000 г | ||
| Хром, Cr | 14.69 мкг | 50 мкг | 29.4% | 13.3% | 340 г |
| Цинк, Zn | 4.9074 мг | 12 мг | 40.9% | 18.5% | 245 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.362 г | ~ | |||
| Валин | 1.585 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.209 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.45 г | ~ | |||
| Лизин | 1.438 г | ~ | |||
| Метионин | 0.653 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.029 г | ~ | |||
| Треонин | 1.111 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.095 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.878 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.453 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 1.732 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.04 г | ~ | |||
| Пролин | 1.505 г | ~ | |||
| Серин | 0.817 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 25% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 506.12 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.204 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.982 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.639 г | min 16.8 г | 39.5% | 17.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.753 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.098 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.154 г | от 11.2 до 20.6 г | 46% | 20.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.859 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные сердечки составляет 221,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».