| Сердце куриное (Тушение) | 380 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Масло оливковое | 6 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 10 г |
| Соевый соус | 23 г |
| Сметана 10,0% жирности | 125 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.7 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 753 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 9.2% | 487 г |
| Жиры | 15.9 г | 56 г | 28.4% | 12.7% | 352 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 0.8% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 573 мкг | 900 мкг | 63.7% | 28.5% | 157 г |
| Ретинол | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.907 мг | 5 мг | 58.1% | 26% | 172 г |
| бета Криптоксантин | 0.121 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.516 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 6.8% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.013 мг | 1.8 мг | 56.3% | 25.2% | 178 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 6.8% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.292 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.3% | 17452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.65 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 13846 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 1.2% | 3704 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.4% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6062 мг | 20 мг | 23% | 10.3% | 434 г |
| Ниацин | 4.14 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.39 мг | 2500 мг | 13% | 5.8% | 768 г |
| Кальций, Ca | 45.98 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2175 г |
| Магний, Mg | 29.48 мг | 400 мг | 7.4% | 3.3% | 1357 г |
| Натрий, Na | 430.27 мг | 1300 мг | 33.1% | 14.8% | 302 г |
| Сера, S | 159.86 мг | 1000 мг | 16% | 7.2% | 626 г |
| Фосфор, P | 187.4 мг | 800 мг | 23.4% | 10.5% | 427 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.38 мг | 18 мг | 29.9% | 13.4% | 335 г |
| Кобальт, Co | 11.486 мкг | 10 мкг | 114.9% | 51.4% | 87 г |
| Литий, Li | 1.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 1.4% | 3226 г |
| Медь, Cu | 299.56 мкг | 1000 мкг | 30% | 13.4% | 334 г |
| Молибден, Mo | 9.572 мкг | 70 мкг | 13.7% | 6.1% | 731 г |
| Селен, Se | 0.033 мкг | 55 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Фтор, F | 0.09 мкг | 4000 мкг | 4444444 г | ||
| Хром, Cr | 8.61 мкг | 50 мкг | 17.2% | 7.7% | 581 г |
| Цинк, Zn | 2.8781 мг | 12 мг | 24% | 10.7% | 417 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.05 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.079 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.805 г | ~ | |||
| Валин | 0.939 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.31 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.717 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.447 г | ~ | |||
| Лизин | 0.852 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.659 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 1.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.888 г | ~ | |||
| Серин | 0.487 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.223 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 16.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 310.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.232 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.058 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.796 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.555 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.335 г | min 16.8 г | 25.8% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.445 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.788 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.838 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.6 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки в сметанном соусе составляет 223,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».