Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 80 г
Морковь, вареная, без соли 63 г
Картофель в мундире, приготовленный в микроволновой печи, сердцевина, без добавления соли 51 г
Огурцы квашенные 39 г
Лук репчатый 19 г
Масло подсолнечное 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.3 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2124 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2% 6333 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 8.8% 1436 г
Углеводы 8.6 г 219 г 3.9% 4.9% 2547 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 12.6% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.5% 2772 г
Витамины
Витамин А, РЭ 204.6 мкг 900 мкг 22.7% 28.6% 440 г
бета Каротин 1.999 мг 5 мг 40% 50.4% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В4, холин 4.52 мг 500 мг 0.9% 1.1% 11062 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 5.7% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 7.9% 1587 г
Витамин В9, фолаты 30.581 мкг 400 мкг 7.6% 9.6% 1308 г
Витамин C, аскорбиновая 5.71 мг 90 мг 6.3% 7.9% 1576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.945 мг 15 мг 13% 16.4% 771 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин К, филлохинон 10.2 мкг 120 мкг 8.5% 10.7% 1176 г
Витамин РР, НЭ 0.6018 мг 20 мг 3% 3.8% 3323 г
Макроэлементы
Калий, K 243.08 мг 2500 мг 9.7% 12.2% 1028 г
Кальций, Ca 19.31 мг 1000 мг 1.9% 2.4% 5179 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 5% 2505 г
Натрий, Na 654.68 мг 1300 мг 50.4% 63.6% 199 г
Сера, S 6.7 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 14925 г
Фосфор, P 46.7 мг 800 мг 5.8% 7.3% 1713 г
Хлор, Cl 677.53 мг 2300 мг 29.5% 37.2% 339 г
Микроэлементы
Бор, B 14.3 мкг ~
Железо, Fe 0.547 мг 18 мг 3% 3.8% 3291 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 0.528 мкг 10 мкг 5.3% 6.7% 1894 г
Марганец, Mn 0.1889 мг 2 мг 9.4% 11.9% 1059 г
Медь, Cu 93.66 мкг 1000 мкг 9.4% 11.9% 1068 г
Молибден, Mo 1.245 мкг 70 мкг 1.8% 2.3% 5622 г
Селен, Se 0.455 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12088 г
Фтор, F 13.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 29586 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 35714 г
Цинк, Zn 0.2874 мг 12 мг 2.4% 3% 4175 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 79,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов