| Вода, водопроводная, улучшенная | 2000 г |
| Утка, 1 категории (Варка) | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 317.5 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 6% | 530 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 6.6% | 478 г |
| Жиры | 28.2 г | 56 г | 50.4% | 15.9% | 199 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.8% | 4118 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.6 мкг | 900 мкг | 3.6% | 1.1% | 2761 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.4% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.14 мг | 1.8 мг | 7.8% | 2.5% | 1286 г |
| Витамин В4, холин | 136 мг | 500 мг | 27.2% | 8.6% | 368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 4.3% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.263 мг | 2 мг | 13.2% | 4.2% | 760 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 0.7% | 4373 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6617 мг | 20 мг | 33.3% | 10.5% | 300 г |
| Ниацин | 3.712 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 112.32 мг | 2500 мг | 4.5% | 1.4% | 2226 г |
| Кальций, Ca | 16 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Магний, Mg | 14.51 мг | 400 мг | 3.6% | 1.1% | 2757 г |
| Натрий, Na | 13.67 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.3% | 9510 г |
| Сера, S | 196.57 мг | 1000 мг | 19.7% | 6.2% | 509 г |
| Фосфор, P | 108.8 мг | 800 мг | 13.6% | 4.3% | 735 г |
| Хлор, Cl | 91.43 мг | 2300 мг | 4% | 1.3% | 2516 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.52 мг | 18 мг | 8.4% | 2.6% | 1184 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 0.9% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 10.286 мкг | 10 мкг | 102.9% | 32.4% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0229 мг | 2 мг | 1.1% | 0.3% | 8734 г |
| Медь, Cu | 532.57 мкг | 1000 мкг | 53.3% | 16.8% | 188 г |
| Молибден, Mo | 10.286 мкг | 70 мкг | 14.7% | 4.6% | 681 г |
| Фтор, F | 175.77 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 1.4% | 2276 г |
| Хром, Cr | 17.14 мкг | 50 мкг | 34.3% | 10.8% | 292 г |
| Цинк, Zn | 2.8343 мг | 12 мг | 23.6% | 7.4% | 423 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.291 г | ~ | |||
| Валин | 0.88 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.754 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.463 г | ~ | |||
| Лизин | 1.52 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.571 г | ~ | |||
| Треонин | 0.811 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.2 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 1.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.846 г | ~ | |||
| Серин | 0.697 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 10.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68.57 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.046 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.011 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.314 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.12 г | min 16.8 г | 113.8% | 35.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.457 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.046 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.549 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.611 г | от 11.2 до 20.6 г | 68% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.189 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ |
Энергетическая ценность Утка отварная составляет 317,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».