| Подсолнечное масло | 50 г |
| Вода | 83 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 35 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.1 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 900 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 10.4% | 514 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 10.8% | 496 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 1.6% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3872 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 384.7 мкг | 900 мкг | 42.7% | 22.8% | 234 г |
| бета Каротин | 2.308 мг | 5 мг | 46.2% | 24.7% | 217 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.099 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.934 мг | 1.5 мг | 62.3% | 33.3% | 161 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 4.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 59.39 мг | 500 мг | 11.9% | 6.4% | 842 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 6.4% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.396 мг | 2 мг | 19.8% | 10.6% | 505 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.264 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.1% | 4840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.773 мкг | 3 мкг | 25.8% | 13.8% | 388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.57 мг | 90 мг | 5.1% | 2.7% | 1969 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.277 мг | 15 мг | 21.8% | 11.7% | 458 г |
| Витамин Н, биотин | 3.693 мкг | 50 мкг | 7.4% | 4% | 1354 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3716 мг | 20 мг | 11.9% | 6.4% | 843 г |
| Ниацин | 2.301 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.39 мг | 2500 мг | 14% | 7.5% | 716 г |
| Кальций, Ca | 17.72 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5643 г |
| Кремний, Si | 5.413 мг | 30 мг | 18% | 9.6% | 554 г |
| Магний, Mg | 30.25 мг | 400 мг | 7.6% | 4.1% | 1322 г |
| Натрий, Na | 33.35 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.4% | 3898 г |
| Сера, S | 169.78 мг | 1000 мг | 17% | 9.1% | 589 г |
| Фосфор, P | 178.5 мг | 800 мг | 22.3% | 11.9% | 448 г |
| Хлор, Cl | 60.26 мг | 2300 мг | 2.6% | 1.4% | 3817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.54 мг | 18 мг | 8.6% | 4.6% | 1169 г |
| Йод, I | 3.49 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.2% | 4298 г |
| Кобальт, Co | 7.97 мкг | 10 мкг | 79.7% | 42.6% | 125 г |
| Литий, Li | 1.11 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1299 мг | 2 мг | 6.5% | 3.5% | 1540 г |
| Медь, Cu | 123.22 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 6.6% | 812 г |
| Молибден, Mo | 14.827 мкг | 70 мкг | 21.2% | 11.3% | 472 г |
| Никель, Ni | 10.038 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.64 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.688 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.7% | 7994 г |
| Стронций, Sr | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 72.86 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1% | 5490 г |
| Хром, Cr | 10.19 мкг | 50 мкг | 20.4% | 10.9% | 491 г |
| Цинк, Zn | 1.7589 мг | 12 мг | 14.7% | 7.9% | 682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.055 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.048 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.051 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.052 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 42.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.194 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.388 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.472 г | min 16.8 г | 8.8% | 4.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.466 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 36% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.709 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш составляет 187,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».