Мой здоровый рацион

Рецепт Рис с тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рис с тофу

Рис для суши 350 г
Вода 700 г
Шампиньоны 400 г
Капуста белокочанная 500 г
Соевый соус 30 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Тофу 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рис с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.2 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1698 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 5.3% 1900 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 4.6% 2154 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 6.7% 1510 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.5% 2222 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 2.7% 3732 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.6% 1800 г
Витамин В4, холин 2.48 мг 500 мг 0.5% 0.5% 20161 г
Витамин В5, пантотеновая 0.389 мг 5 мг 7.8% 7.9% 1285 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 1.6% 6250 г
Витамин В9, фолаты 10.648 мкг 400 мкг 2.7% 2.7% 3757 г
Витамин C, аскорбиновая 15.19 мг 90 мг 16.9% 17% 592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.6% 6224 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 18.4 мкг 120 мкг 15.3% 15.4% 652 г
Витамин РР, НЭ 1.2454 мг 20 мг 6.2% 6.3% 1606 г
Ниацин 1.051 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 167.61 мг 2500 мг 6.7% 6.8% 1492 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7508 г
Магний, Mg 6.81 мг 400 мг 1.7% 1.7% 5874 г
Натрий, Na 83.14 мг 1300 мг 6.4% 6.5% 1564 г
Сера, S 8.89 мг 1000 мг 0.9% 0.9% 11249 г
Фосфор, P 28.5 мг 800 мг 3.6% 3.6% 2807 г
Хлор, Cl 13.65 мг 2300 мг 0.6% 0.6% 16850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.9 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Железо, Fe 0.203 мг 18 мг 1.1% 1.1% 8867 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 2.7% 3722 г
Кобальт, Co 3.472 мкг 10 мкг 34.7% 35% 288 г
Марганец, Mn 0.0399 мг 2 мг 2% 2% 5013 г
Медь, Cu 18.71 мкг 1000 мкг 1.9% 1.9% 5345 г
Молибден, Mo 2.87 мкг 70 мкг 4.1% 4.1% 2439 г
Никель, Ni 3.472 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 0.069 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 79710 г
Фтор, F 37.31 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 10721 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 7.2% 1404 г
Цинк, Zn 0.1444 мг 12 мг 1.2% 1.2% 8310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.2 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.069 мг ~
бета Ситостерол 0.463 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.04 г min 16.8 г 6.2% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.997 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.237 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Рис с тофу составляет 99,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».