| Капуста белокочанная | 100 г |
| Огурец с кожурой, сырой | 20 г |
| Редис | 20 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.5 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1538 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.6% | 5429 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 16% | 571 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.3% | 1250 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| альфа Каротин | 1.419 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| бета Криптоксантин | 3.355 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.968 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7.68 мг | 500 мг | 1.5% | 1.4% | 6510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 3.8% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.871 мкг | 400 мкг | 4% | 3.7% | 2520 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.3 мг | 90 мг | 47% | 42.9% | 213 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.252 мг | 15 мг | 8.3% | 7.6% | 1198 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 51.1 мкг | 120 мкг | 42.6% | 38.9% | 235 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.632 мг | 20 мг | 3.2% | 2.9% | 3165 г |
| Ниацин | 0.465 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.42 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.9% | 1019 г |
| Кальций, Ca | 38.06 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.5% | 2627 г |
| Магний, Mg | 13.68 мг | 400 мг | 3.4% | 3.1% | 2924 г |
| Натрий, Na | 9.94 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.7% | 13078 г |
| Сера, S | 23.87 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.2% | 4189 г |
| Фосфор, P | 29 мг | 800 мг | 3.6% | 3.3% | 2759 г |
| Хлор, Cl | 29.55 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 367.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.591 мг | 18 мг | 3.3% | 3% | 3046 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 1.8% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 2.323 мкг | 10 мкг | 23.2% | 21.2% | 430 г |
| Литий, Li | 2.968 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1392 мг | 2 мг | 7% | 6.4% | 1437 г |
| Медь, Cu | 76.26 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.9% | 1311 г |
| Молибден, Mo | 6.452 мкг | 70 мкг | 9.2% | 8.4% | 1085 г |
| Никель, Ni | 11.484 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23707 г |
| Фтор, F | 10.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 38132 г |
| Хром, Cr | 4.65 мкг | 50 мкг | 9.3% | 8.5% | 1075 г |
| Цинк, Zn | 0.3097 мг | 12 мг | 2.6% | 2.4% | 3875 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.07 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.079 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.63 г | ~ | |||
| Аланин | 0.053 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 23.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.806 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.968 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.252 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.243 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.475 г | min 16.8 г | 38.5% | 35.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.281 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.175 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.5% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.165 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белокачанной капусты, огурца и редиса составляет 109,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».