| Индейка 1 кат. (Тушение) | 353 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 168 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 154 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 7 г |
| Kamis Прованские травы | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.1 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1438 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 7.8% | 1101 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 13.4% | 636 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 294.3 мкг | 900 мкг | 32.7% | 27.9% | 306 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.751 мг | 5 мг | 35% | 29.9% | 286 г |
| бета Криптоксантин | 0.048 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.204 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.6% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.9% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 49.09 мг | 500 мг | 9.8% | 8.4% | 1019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 5% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.161 мг | 2 мг | 8.1% | 6.9% | 1242 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.299 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.4% | 6350 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.15 мг | 90 мг | 1.3% | 1.1% | 7826 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.861 мг | 15 мг | 5.7% | 4.9% | 1742 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.243 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20576 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9258 мг | 20 мг | 24.6% | 21% | 406 г |
| Ниацин | 2.683 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.54 мг | 2500 мг | 5.1% | 4.4% | 1945 г |
| Кальций, Ca | 19.22 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5203 г |
| Магний, Mg | 15.05 мг | 400 мг | 3.8% | 3.2% | 2658 г |
| Натрий, Na | 227.29 мг | 1300 мг | 17.5% | 14.9% | 572 г |
| Сера, S | 99.07 мг | 1000 мг | 9.9% | 8.5% | 1009 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 8.8% | 971 г |
| Хлор, Cl | 333.63 мг | 2300 мг | 14.5% | 12.4% | 689 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.758 мг | 18 мг | 4.2% | 3.6% | 2375 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 6.254 мкг | 10 мкг | 62.5% | 53.4% | 160 г |
| Литий, Li | 0.921 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0546 мг | 2 мг | 2.7% | 2.3% | 3663 г |
| Медь, Cu | 55.12 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 4.7% | 1814 г |
| Молибден, Mo | 10.755 мкг | 70 мкг | 15.4% | 13.2% | 651 г |
| Никель, Ni | 0.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.118 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 46610 г |
| Фтор, F | 40.72 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 9823 г |
| Хром, Cr | 4.21 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.2% | 1188 г |
| Цинк, Zn | 1.0211 мг | 12 мг | 8.5% | 7.3% | 1175 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.22 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.35 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лизин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.293 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.519 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.446 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.74 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.413 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.227 г | ~ | |||
| Пролин | 0.302 г | ~ | |||
| Серин | 0.27 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 25.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.91 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.991 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.537 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.536 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.334 г | min 16.8 г | 19.8% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.626 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.615 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.328 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 17.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.261 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из индейки с перловкой составляет 117,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».