| Говядина, шейная часть | 1400 г |
| Фасоль, зерно | 400 г |
| Морковь, желтая | 280 г |
| Лук репчатый | 320 г |
| Картофель | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 45 г |
| Вода | 3355 г |
| Шампиньоны | 600 г |
Говядина + фасоль
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 3007 г |
| Белки | 5.7 г | 76 г | 7.5% | 13.4% | 1333 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 4.8% | 3733 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.8% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 10.7% | 1667 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.8% | 2662 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.8 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.6% | 11538 г |
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 7.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 9.3% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 14 мг | 500 мг | 2.8% | 5% | 3571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.399 мг | 5 мг | 8% | 14.3% | 1253 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 15.4% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.731 мкг | 400 мкг | 2.7% | 4.8% | 3728 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.6 мкг | 3 мкг | 20% | 35.7% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.97 мг | 90 мг | 3.3% | 5.9% | 3030 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.175 мг | 15 мг | 1.2% | 2.1% | 8571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.7% | 6667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.7% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8029 мг | 20 мг | 9% | 16.1% | 1109 г |
| Ниацин | 1.252 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.39 мг | 2500 мг | 9.5% | 17% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 19.35 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.4% | 5168 г |
| Кремний, Si | 5.257 мг | 30 мг | 17.5% | 31.3% | 571 г |
| Магний, Mg | 15.64 мг | 400 мг | 3.9% | 7% | 2558 г |
| Натрий, Na | 265.89 мг | 1300 мг | 20.5% | 36.6% | 489 г |
| Сера, S | 62.68 мг | 1000 мг | 6.3% | 11.3% | 1595 г |
| Фосфор, P | 79 мг | 800 мг | 9.9% | 17.7% | 1013 г |
| Хлор, Cl | 410.28 мг | 2300 мг | 17.8% | 31.8% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.74 мг | 18 мг | 4.1% | 7.3% | 2432 г |
| Йод, I | 4.44 мкг | 150 мкг | 3% | 5.4% | 3378 г |
| Кобальт, Co | 4.588 мкг | 10 мкг | 45.9% | 82% | 218 г |
| Литий, Li | 6.84 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 10.7% | 1681 г |
| Медь, Cu | 90.89 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 16.3% | 1100 г |
| Молибден, Mo | 7.021 мкг | 70 мкг | 10% | 17.9% | 997 г |
| Никель, Ni | 12.423 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.449 мкг | 55 мкг | 2.6% | 4.6% | 3796 г |
| Титан, Ti | 8.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.43 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 3.2% | 5679 г |
| Хром, Cr | 4.75 мкг | 50 мкг | 9.5% | 17% | 1053 г |
| Цинк, Zn | 0.897 мг | 12 мг | 7.5% | 13.4% | 1338 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.801 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.113 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.027 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.049 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность говядин+фасоль+шампиньоны составляет 56 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».