Мой здоровый рацион

Рецепт пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пицца

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 150 г
краснодарский соус 30 г
сосиски ганноверские 70 г
колбаса сервелат зернистый 30 г
Голландский татарстан 110 г
Петрушка 1 г
соленый огурец 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.6 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5% 792 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.8% 509 г
Углеводы 28.4 г 219 г 13% 5.1% 771 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.8% 1429 г
Вода 24.6 г 2273 г 1.1% 0.4% 9240 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин В4, холин 21.16 мг 500 мг 4.2% 1.7% 2363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.122 мг 5 мг 2.4% 1% 4098 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.4% 2899 г
Витамин В9, фолаты 11.165 мкг 400 мкг 2.8% 1.1% 3583 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.805 мг 15 мг 12% 4.8% 831 г
Витамин Н, биотин 0.814 мкг 50 мкг 1.6% 0.6% 6143 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.1485 мг 20 мг 5.7% 2.3% 1741 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.69 мг 2500 мг 1.9% 0.8% 5135 г
Кальций, Ca 8.42 мг 1000 мг 0.8% 0.3% 11876 г
Кремний, Si 1.626 мг 30 мг 5.4% 2.1% 1845 г
Магний, Mg 6.56 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6098 г
Натрий, Na 1.4 мг 1300 мг 0.1% 92857 г
Сера, S 28.66 мг 1000 мг 2.9% 1.1% 3489 г
Фосфор, P 34.1 мг 800 мг 4.3% 1.7% 2346 г
Хлор, Cl 8.41 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 426.8 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 36.59 мкг ~
Железо, Fe 0.476 мг 18 мг 2.6% 1% 3782 г
Йод, I 0.61 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 24590 г
Кобальт, Co 0.65 мкг 10 мкг 6.5% 2.6% 1538 г
Марганец, Mn 0.2322 мг 2 мг 11.6% 4.6% 861 г
Медь, Cu 40.97 мкг 1000 мкг 4.1% 1.6% 2441 г
Молибден, Mo 5.081 мкг 70 мкг 7.3% 2.9% 1378 г
Никель, Ni 0.894 мкг ~
Олово, Sn 2.11 мкг ~
Селен, Se 2.439 мкг 55 мкг 4.4% 1.7% 2255 г
Титан, Ti 4.47 мкг ~
Фтор, F 29.27 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13666 г
Хром, Cr 0.89 мкг 50 мкг 1.8% 0.7% 5618 г
Цинк, Zn 0.286 мг 12 мг 2.4% 1% 4196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.42 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.168 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.645 г min 16.8 г 3.8% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.642 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.621 г от 11.2 до 20.6 г 14.5% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.621 г ~

Энергетическая ценность пицца составляет 252,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».