| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Говядина 2 кат. (Тушение) | 400 г |
| Картофель (Варка без слива) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.5 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1311 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.9% | 987 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 8.1% | 966 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 4% | 1938 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.4% | 1429 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 47368 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.6% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.2% | 1856 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.397 мг | 5 мг | 7.9% | 6.1% | 1259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.345 мг | 2 мг | 17.3% | 13.5% | 580 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.763 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.9% | 4097 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.916 мкг | 3 мкг | 30.5% | 23.7% | 328 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.13 мг | 90 мг | 6.8% | 5.3% | 1468 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.279 мг | 15 мг | 8.5% | 6.6% | 1173 г |
| Витамин Н, биотин | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2% | 3876 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1455 мг | 20 мг | 20.7% | 16.1% | 482 г |
| Ниацин | 2.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 507.58 мг | 2500 мг | 20.3% | 15.8% | 493 г |
| Кальций, Ca | 17.89 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.4% | 5590 г |
| Магний, Mg | 24.63 мг | 400 мг | 6.2% | 4.8% | 1624 г |
| Натрий, Na | 342.4 мг | 1300 мг | 26.3% | 20.5% | 380 г |
| Сера, S | 109.32 мг | 1000 мг | 10.9% | 8.5% | 915 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 10.5% | 743 г |
| Хлор, Cl | 549.8 мг | 2300 мг | 23.9% | 18.6% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 634.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 111.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 97.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.646 мг | 18 мг | 9.1% | 7.1% | 1094 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3.2% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 6.582 мкг | 10 мкг | 65.8% | 51.2% | 152 г |
| Литий, Li | 50.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1661 мг | 2 мг | 8.3% | 6.5% | 1204 г |
| Медь, Cu | 169.51 мкг | 1000 мкг | 17% | 13.2% | 590 г |
| Молибден, Mo | 9.926 мкг | 70 мкг | 14.2% | 11.1% | 705 г |
| Никель, Ni | 6.623 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 24.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 412.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28061 г |
| Фтор, F | 45.81 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 8732 г |
| Хром, Cr | 9.58 мкг | 50 мкг | 19.2% | 14.9% | 522 г |
| Цинк, Zn | 1.453 мг | 12 мг | 12.1% | 9.4% | 826 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.522 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.444 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.258 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.345 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.636 г | ~ | |||
| Лизин | 0.645 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.301 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.333 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.627 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.886 г | ~ | |||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.798 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.397 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.347 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.906 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.106 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.023 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.522 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.135 г | min 16.8 г | 12.7% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.913 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.638 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 11.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.604 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель 23.04 составляет 128,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».