| Кунжутная мука, высококкалорийная | 90 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 200 г |
| Масло оливковое | 100 г |
| Винный уксус (3%) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 327.2 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 515 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 2.7% | 1152 г |
| Жиры | 31.7 г | 56 г | 56.6% | 17.3% | 177 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 0.8% | 3842 г |
| Вода | 54.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4155 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.575 мг | 1.5 мг | 38.3% | 11.7% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1% | 2951 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 3.8% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.033 мг | 2 мг | 1.7% | 0.5% | 6061 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.643 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.5% | 6021 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.881 мг | 15 мг | 19.2% | 5.9% | 521 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8648 мг | 20 мг | 14.3% | 4.4% | 698 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 90.64 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.1% | 2758 г |
| Кальций, Ca | 35.79 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.1% | 2794 г |
| Магний, Mg | 77.9 мг | 400 мг | 19.5% | 6% | 513 г |
| Натрий, Na | 10.76 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.2% | 12082 г |
| Фосфор, P | 173.4 мг | 800 мг | 21.7% | 6.6% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.346 мг | 18 мг | 18.6% | 5.7% | 538 г |
| Марганец, Mn | 0.3191 мг | 2 мг | 16% | 4.9% | 627 г |
| Медь, Cu | 330.48 мкг | 1000 мкг | 33% | 10.1% | 303 г |
| Фтор, F | 33.9 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.2% | 11799 г |
| Цинк, Zn | 2.2912 мг | 12 мг | 19.1% | 5.8% | 524 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.978 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.284 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.505 г | ~ | |||
| Лизин | 0.212 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.35 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.345 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Глицин | 0.452 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.471 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.276 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 30.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 23.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.782 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.93 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.202 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.931 г | min 16.8 г | 112.7% | 34.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.393 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.417 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.13 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.8% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.278 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус тахини из муки составляет 327,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».