Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 500 г |
Вода | 4000 г |
Капуста белокочанная | 450 г |
Картофель | 300 г |
Морковь, красная | 100 г |
Лук репчатый | 135 г |
Помидоры (томаты), парниковые | 100 г |
Томатная паста. Консервы | 150 г |
Масло оливковое | 15 г |
Чеснок луковица | 30 г |
Соль поваренная пищевая | 20 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 24.3 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 6930 г |
Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 12.3% | 3304 г |
Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 4.5% | 9333 г |
Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 4.1% | 9955 г |
Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.2% | 5000 г |
Вода | 93.8 г | 2273 г | 4.1% | 16.9% | 2423 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 44.1 мкг | 900 мкг | 4.9% | 20.2% | 2041 г |
бета Каротин | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 22.2% | 1866 г |
Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 16.9% | 2459 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 11.9% | 3396 г |
Витамин В4, холин | 7.26 мг | 500 мг | 1.5% | 6.2% | 6887 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 9.9% | 4132 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 20.2% | 2062 г |
Витамин В9, фолаты | 3.423 мкг | 400 мкг | 0.9% | 3.7% | 11686 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 7.4% | 5455 г |
Витамин C, аскорбиновая | 7.57 мг | 90 мг | 8.4% | 34.6% | 1189 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 2.5% | 15464 г |
Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1.2% | 28736 г |
Витамин К, филлохинон | 6.3 мкг | 120 мкг | 5.3% | 21.8% | 1905 г |
Витамин РР, НЭ | 0.897 мг | 20 мг | 4.5% | 18.5% | 2230 г |
Ниацин | 0.207 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.543 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 119.84 мг | 2500 мг | 4.8% | 19.8% | 2086 г |
Кальций, Ca | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 4.9% | 8340 г |
Магний, Mg | 7.87 мг | 400 мг | 2% | 8.2% | 5083 г |
Натрий, Na | 142.85 мг | 1300 мг | 11% | 45.3% | 910 г |
Сера, S | 8.88 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.7% | 11261 г |
Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 14.8% | 2787 г |
Хлор, Cl | 220.38 мг | 2300 мг | 9.6% | 39.5% | 1044 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 103.6 мкг | ~ | |||
Бор, B | 28.1 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 7.71 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.284 мг | 18 мг | 1.6% | 6.6% | 6338 г |
Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.5% | 17045 г |
Кобальт, Co | 1.456 мкг | 10 мкг | 14.6% | 60.1% | 687 г |
Литий, Li | 4.086 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.0419 мг | 2 мг | 2.1% | 8.6% | 4773 г |
Медь, Cu | 36.27 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 14.8% | 2757 г |
Молибден, Mo | 2.466 мкг | 70 мкг | 3.5% | 14.4% | 2839 г |
Никель, Ni | 1.716 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 39.6 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 2.293 мкг | 55 мкг | 4.2% | 17.3% | 2399 г |
Фтор, F | 72.36 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 7.4% | 5528 г |
Хром, Cr | 1.04 мкг | 50 мкг | 2.1% | 8.6% | 4808 г |
Цинк, Zn | 0.3828 мг | 12 мг | 3.2% | 13.2% | 3135 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.955 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
Валин | 0.106 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
Лейцин | 0.167 г | ~ | |||
Лизин | 0.18 г | ~ | |||
Метионин | 0.055 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
Треонин | 0.092 г | ~ | |||
Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.088 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
Аланин | 0.12 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.205 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
Глицин | 0.095 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.329 г | ~ | |||
Пролин | 0.086 г | ~ | |||
Серин | 0.09 г | ~ | |||
Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 8.6% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 5.43 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.414 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.327 г | min 16.8 г | 1.9% | 7.8% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.31 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.133 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.079 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 2.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.036 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.001 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты с постной свининой составляет 24,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».