| Капуста краснокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 587 г |
| Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 200 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Сельдерей (корень) | 10 г |
| Петрушка | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 43.1 ккал | 1684 ккал | 2.6% | 6% | 3907 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 3.7% | 6333 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7% | 3294 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 6% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 22% | 1053 г |
| Вода | 88.5 г | 2273 г | 3.9% | 9% | 2568 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 438.1 мкг | 900 мкг | 48.7% | 113% | 205 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.566 мг | 5 мг | 51.3% | 119% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 7.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 7.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 0.13 мг | 500 мг | 384615 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.287 мг | 5 мг | 5.7% | 13.2% | 1742 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 20.4% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.874 мкг | 400 мкг | 3.5% | 8.1% | 2883 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 38.99 мг | 90 мг | 43.3% | 100.5% | 231 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 3.2% | 7143 г |
| Витамин Н, биотин | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 9% | 2591 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.4 мкг | 120 мкг | 16.2% | 37.6% | 619 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6507 мг | 20 мг | 3.3% | 7.7% | 3074 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.58 мг | 2500 мг | 10.3% | 23.9% | 967 г |
| Кальций, Ca | 51.65 мг | 1000 мг | 5.2% | 12.1% | 1936 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 11.8% | 1952 г |
| Натрий, Na | 12.18 мг | 1300 мг | 0.9% | 2.1% | 10673 г |
| Сера, S | 7.61 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 13141 г |
| Фосфор, P | 42.2 мг | 800 мг | 5.3% | 12.3% | 1896 г |
| Хлор, Cl | 1.91 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 120419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.607 мг | 18 мг | 3.4% | 7.9% | 2965 г |
| Йод, I | 0.23 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.5% | 65217 г |
| Кобальт, Co | 0.382 мкг | 10 мкг | 3.8% | 8.8% | 2618 г |
| Литий, Li | 1.222 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0192 мг | 2 мг | 1% | 2.3% | 10417 г |
| Медь, Cu | 8.39 мкг | 1000 мкг | 0.8% | 1.9% | 11919 г |
| Никель, Ni | 0.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.021 мкг | 55 мкг | 261905 г | ||
| Фтор, F | 2.37 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 168776 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 0.0758 мг | 12 мг | 0.6% | 1.4% | 15831 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.37 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.172 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.52 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из краснокочанной капусты составляет 43,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».