| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 150 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Семена льна | 32 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Отруби пшеничные | 15 г |
| Мед пчелиный | 10 г |
| Кофе растворимый, сухой | 6 г |
| Изюм (виноград сушеный) (Жарка) | 20 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Жарка) | 15 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 6 г |
| Вода | 100 г |
| Кефир 1% | 200 г |
Заложить все ингредиенты в написанном порядке, в хлебопечь.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.3 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4% | 1101 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 4.3% | 1018 г |
| Углеводы | 38.6 г | 219 г | 17.6% | 7.6% | 567 г |
| Пищевые волокна | 6.4 г | 20 г | 32% | 13.9% | 313 г |
| Вода | 46.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4846 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 29.3 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 6.1% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 26.61 мг | 500 мг | 5.3% | 2.3% | 1879 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.235 мг | 5 мг | 4.7% | 2% | 2128 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 3.3% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.744 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.3% | 1301 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 1.7% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.181 мг | 15 мг | 14.5% | 6.3% | 688 г |
| гамма Токоферол | 0.898 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.52 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3289 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4173 мг | 20 мг | 12.1% | 5.3% | 827 г |
| Ниацин | 1.076 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.03 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.6% | 950 г |
| Кальций, Ca | 70.23 мг | 1000 мг | 7% | 3% | 1424 г |
| Кремний, Si | 0.844 мг | 30 мг | 2.8% | 1.2% | 3555 г |
| Магний, Mg | 53.97 мг | 400 мг | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Натрий, Na | 401.14 мг | 1300 мг | 30.9% | 13.4% | 324 г |
| Сера, S | 43.98 мг | 1000 мг | 4.4% | 1.9% | 2274 г |
| Фосфор, P | 154.2 мг | 800 мг | 19.3% | 8.4% | 519 г |
| Хлор, Cl | 623.33 мг | 2300 мг | 27.1% | 11.8% | 369 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.025 мг | 18 мг | 11.3% | 4.9% | 889 г |
| Йод, I | 4.01 мкг | 150 мкг | 2.7% | 1.2% | 3741 г |
| Кобальт, Co | 0.771 мкг | 10 мкг | 7.7% | 3.3% | 1297 г |
| Марганец, Mn | 0.6511 мг | 2 мг | 32.6% | 14.2% | 307 г |
| Медь, Cu | 149.81 мкг | 1000 мкг | 15% | 6.5% | 668 г |
| Молибден, Mo | 6.994 мкг | 70 мкг | 10% | 4.3% | 1001 г |
| Никель, Ni | 0.464 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.972 мкг | 55 мкг | 5.4% | 2.3% | 1851 г |
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.43 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 10980 г |
| Хром, Cr | 1.03 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4854 г |
| Цинк, Zn | 0.8191 мг | 12 мг | 6.8% | 3% | 1465 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.476 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.209 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.226 г | ~ | |||
| Лизин | 0.131 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.113 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.163 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.292 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.749 г | ~ | |||
| Пролин | 0.198 г | ~ | |||
| Серин | 0.167 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 43.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.04 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 2.025 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.495 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.833 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.962 г | min 16.8 г | 5.7% | 2.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.963 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.5% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с ржаной муки с семенами льна, орехом и черносливом составляет 230,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».