| Маргарин сливочный | 250 г |
| Творог жирный 18,0% жирности | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 600 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 20 г |
Маргарин не топить, смешать с творогом, яйцами, разрыхлителем, мукой. Добавить ваниль, цедру. Тесто на холод на 30-40 мин. Раскатать кружочки, обмакнуть в сахар, сложить еще раз, обмакнуть в сахар. Выпекать.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 468.1 ккал | 1684 ккал | 27.8% | 5.9% | 360 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 3.6% | 594 г |
| Жиры | 26.2 г | 56 г | 46.8% | 10% | 214 г |
| Углеводы | 45.5 г | 219 г | 20.8% | 4.4% | 481 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 1.9% | 1111 г |
| Вода | 11.7 г | 2273 г | 0.5% | 0.1% | 19427 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.7 мкг | 900 мкг | 8% | 1.7% | 1255 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.1% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 1.6% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.186 мг | 1.8 мг | 10.3% | 2.2% | 968 г |
| Витамин В4, холин | 66.95 мг | 500 мг | 13.4% | 2.9% | 747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 1.6% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 1.6% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.717 мкг | 400 мкг | 7.2% | 1.5% | 1393 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.46 мкг | 3 мкг | 15.3% | 3.3% | 652 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 42857 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.425 мкг | 10 мкг | 4.3% | 0.9% | 2353 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.092 мг | 15 мг | 33.9% | 7.2% | 295 г |
| Витамин Н, биотин | 4.808 мкг | 50 мкг | 9.6% | 2.1% | 1040 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4042 мг | 20 мг | 17% | 3.6% | 588 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.04 мг | 2500 мг | 11.6% | 2.5% | 859 г |
| Кальций, Ca | 151.45 мг | 1000 мг | 15.1% | 3.2% | 660 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 1.4% | 1500 г |
| Магний, Mg | 19.48 мг | 400 мг | 4.9% | 1% | 2053 г |
| Натрий, Na | 63.42 мг | 1300 мг | 4.9% | 1% | 2050 г |
| Сера, S | 112.17 мг | 1000 мг | 11.2% | 2.4% | 892 г |
| Фосфор, P | 267 мг | 800 мг | 33.4% | 7.1% | 300 г |
| Хлор, Cl | 86.33 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.8% | 2664 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.178 мг | 18 мг | 6.5% | 1.4% | 1528 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.3% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 2.05 мкг | 10 мкг | 20.5% | 4.4% | 488 г |
| Марганец, Mn | 0.2978 мг | 2 мг | 14.9% | 3.2% | 672 г |
| Медь, Cu | 88.07 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 1.9% | 1135 г |
| Молибден, Mo | 9.958 мкг | 70 мкг | 14.2% | 3% | 703 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.145 мкг | 55 мкг | 33% | 7% | 303 г |
| Титан, Ti | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.92 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.1% | 13831 г |
| Хром, Cr | 1.43 мкг | 50 мкг | 2.9% | 0.6% | 3497 г |
| Цинк, Zn | 0.6187 мг | 12 мг | 5.2% | 1.1% | 1940 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.427 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.307 г | ~ | |||
| Валин | 0.413 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лизин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.247 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.777 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.238 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.488 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.571 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.405 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 77.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.292 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.167 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.15 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.338 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.479 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 3.67 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.08 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.807 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.094 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 9.563 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.614 г | min 16.8 г | 15.6% | 3.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 9.783 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 5.417 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.89 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.8% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.606 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.196 г | ~ |
Энергетическая ценность Марципаны составляет 468,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».