| Капуста белокочанная | 300 г |
| Морковь, сырая | 150 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка | 20 г |
| Шпинат | 30 г |
| Масло льняное | 20 г |
| Салат | 30 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
Салат из капусты
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.5 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2694 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.8% | 4222 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.2% | 1556 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 16.8% | 952 г |
| Вода | 84.6 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2687 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 326.1 мкг | 900 мкг | 36.2% | 57.9% | 276 г |
| альфа Каротин | 888.501 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.815 мг | 5 мг | 56.3% | 90.1% | 178 г |
| Ликопин | 0.256 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 65.554 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.6% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 9.96 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 5020 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 3.4% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 9.8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.334 мкг | 400 мкг | 6.8% | 10.9% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.53 мг | 90 мг | 49.5% | 79.2% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 6.1% | 2609 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 131.7 мкг | 120 мкг | 109.8% | 175.7% | 91 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9267 мг | 20 мг | 4.6% | 7.4% | 2158 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.01 мг | 2500 мг | 13.1% | 21% | 762 г |
| Кальций, Ca | 61.06 мг | 1000 мг | 6.1% | 9.8% | 1638 г |
| Магний, Mg | 23.05 мг | 400 мг | 5.8% | 9.3% | 1735 г |
| Натрий, Na | 257.11 мг | 1300 мг | 19.8% | 31.7% | 506 г |
| Сера, S | 20.34 мг | 1000 мг | 2% | 3.2% | 4916 г |
| Фосфор, P | 38.8 мг | 800 мг | 4.9% | 7.8% | 2062 г |
| Хлор, Cl | 224.84 мг | 2300 мг | 9.8% | 15.7% | 1023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.248 мг | 18 мг | 6.9% | 11% | 1442 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 1.789 мкг | 10 мкг | 17.9% | 28.6% | 559 г |
| Литий, Li | 2.044 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2482 мг | 2 мг | 12.4% | 19.8% | 806 г |
| Медь, Cu | 72.7 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 11.7% | 1376 г |
| Молибден, Mo | 5.945 мкг | 70 мкг | 8.5% | 13.6% | 1177 г |
| Никель, Ni | 7.922 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.385 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Фтор, F | 7.36 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 54348 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 8.6% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.386 мг | 12 мг | 3.2% | 5.1% | 3109 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.486 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.079 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.073 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.507 г | ~ | |||
| Аланин | 0.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.05 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.022 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.9% | 33.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 62,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».