| Шампиньоны | 886 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 422 г |
| Укроп (Припускание) | 62 г |
| Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива рассыпчатая) | 645 г |
| Вода | 1600 г |
| Сметана 15% жирности | 73 г |
| Сметана 10% жирности | 155 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90.9 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1853 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.7% | 2947 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 7.3% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 11% | 1000 г |
| Вода | 190.2 г | 2273 г | 8.4% | 9.2% | 1195 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.5 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.4% | 4615 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.077 мг | 1.5 мг | 5.1% | 5.6% | 1948 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 9.8% | 1118 г |
| Витамин В4, холин | 6.06 мг | 500 мг | 1.2% | 1.3% | 8251 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 13.5% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.049 мг | 2 мг | 2.5% | 2.8% | 4082 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.923 мкг | 400 мкг | 2.5% | 2.8% | 4031 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.027 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.28 мг | 90 мг | 3.6% | 4% | 2744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.031 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 32258 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.712 мг | 15 мг | 4.7% | 5.2% | 2107 г |
| Витамин Н, биотин | 0.118 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 42373 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2593 мг | 20 мг | 11.3% | 12.4% | 885 г |
| Ниацин | 0.278 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.44 мг | 2500 мг | 9.1% | 10% | 1099 г |
| Кальций, Ca | 31.74 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.5% | 3151 г |
| Магний, Mg | 20.28 мг | 400 мг | 5.1% | 5.6% | 1972 г |
| Натрий, Na | 249.68 мг | 1300 мг | 19.2% | 21.1% | 521 г |
| Сера, S | 11.99 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.3% | 8340 г |
| Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% | 13.5% | 816 г |
| Хлор, Cl | 380.41 мг | 2300 мг | 16.5% | 18.2% | 605 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.131 мг | 18 мг | 6.3% | 6.9% | 1592 г |
| Йод, I | 5.33 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4% | 2814 г |
| Кобальт, Co | 4.861 мкг | 10 мкг | 48.6% | 53.5% | 206 г |
| Марганец, Mn | 0.0956 мг | 2 мг | 4.8% | 5.3% | 2092 г |
| Медь, Cu | 153.69 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 16.9% | 651 г |
| Молибден, Mo | 1.504 мкг | 70 мкг | 2.1% | 2.3% | 4654 г |
| Никель, Ni | 0.392 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.132 мкг | 55 мкг | 13% | 14.3% | 771 г |
| Фтор, F | 57.43 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.5% | 6965 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 8.5% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 0.434 мг | 12 мг | 3.6% | 4% | 2765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
| Лизин | 0.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.191 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.075 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Пролин | 0.196 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.89 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.115 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.333 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша Полтавская с грибами 21.04.18 составляет 90,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».