| Пшеничная мука, высшего сорта | 250 г |
| Пшеница твердая | 250 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 2 г |
| Вода | 310 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Кунжут, семя | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262.7 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 5.9% | 641 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 4.2% | 905 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 3.3% | 1143 г |
| Углеводы | 48.3 г | 219 г | 22.1% | 8.4% | 453 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Вода | 35.2 г | 2273 г | 1.5% | 0.6% | 6457 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 5.9% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 1.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 17.36 мг | 500 мг | 3.5% | 1.3% | 2880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 3.4% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 3.8% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.489 мкг | 400 мкг | 7.4% | 2.8% | 1356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.99 мг | 15 мг | 6.6% | 2.5% | 1515 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.664 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7530 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4135 мг | 20 мг | 17.1% | 6.5% | 586 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.62 мг | 2500 мг | 7.6% | 2.9% | 1318 г |
| Кальций, Ca | 33.46 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 2989 г |
| Кремний, Si | 1.328 мг | 30 мг | 4.4% | 1.7% | 2259 г |
| Магний, Mg | 57.52 мг | 400 мг | 14.4% | 5.5% | 695 г |
| Натрий, Na | 465.41 мг | 1300 мг | 35.8% | 13.6% | 279 г |
| Сера, S | 25.8 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3876 г |
| Фосфор, P | 204.6 мг | 800 мг | 25.6% | 9.7% | 391 г |
| Хлор, Cl | 720.64 мг | 2300 мг | 31.3% | 11.9% | 319 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 348.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.737 мг | 18 мг | 9.7% | 3.7% | 1036 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 0.71 мкг | 10 мкг | 7.1% | 2.7% | 1408 г |
| Марганец, Mn | 1.1937 мг | 2 мг | 59.7% | 22.7% | 168 г |
| Медь, Cu | 221.44 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 8.4% | 452 г |
| Молибден, Mo | 5.465 мкг | 70 мкг | 7.8% | 3% | 1281 г |
| Никель, Ni | 0.73 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.694 мкг | 55 мкг | 57.6% | 21.9% | 174 г |
| Титан, Ti | 3.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 48.47 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.5% | 8253 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 1.6418 мг | 12 мг | 13.7% | 5.2% | 731 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.611 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.178 г | ~ | |||
| Валин | 0.209 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.112 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.187 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.132 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.227 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.494 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.098 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.337 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.394 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.545 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.677 г | min 16.8 г | 15.9% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.612 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.804 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с семолиной составляет 262,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».