| Печень говяжья (Жарка) | 620 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Масло подсолнечное | 8 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 55 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1260 г |
| Белки | 15 г | 76 г | 19.7% | 14.7% | 507 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.1% | 1474 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 3.3% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3238 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5766.9 мкг | 900 мкг | 640.8% | 479.6% | 16 г |
| Ретинол | 5.643 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.715 мг | 5 мг | 14.3% | 10.7% | 699 г |
| бета Криптоксантин | 0.065 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.277 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 10.3% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.577 мг | 1.8 мг | 87.6% | 65.6% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 553.46 мг | 500 мг | 110.7% | 82.9% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.817 мг | 5 мг | 116.3% | 87.1% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.621 мг | 2 мг | 31.1% | 23.3% | 322 г |
| Витамин В9, фолаты | 204.143 мкг | 400 мкг | 51% | 38.2% | 196 г |
| Витамин В12, кобаламин | 50.241 мкг | 3 мкг | 1674.7% | 1253.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.91 мг | 90 мг | 9.9% | 7.4% | 1010 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.167 мкг | 10 мкг | 11.7% | 8.8% | 857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.396 мг | 15 мг | 9.3% | 7% | 1074 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 83.729 мкг | 50 мкг | 167.5% | 125.4% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.391 мг | 20 мг | 57% | 42.7% | 176 г |
| Ниацин | 6.887 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.08 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.6% | 1329 г |
| Кальций, Ca | 15.68 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.2% | 6378 г |
| Кремний, Si | 0.27 мг | 30 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Магний, Mg | 15.51 мг | 400 мг | 3.9% | 2.9% | 2579 г |
| Натрий, Na | 172.46 мг | 1300 мг | 13.3% | 10% | 754 г |
| Сера, S | 225.26 мг | 1000 мг | 22.5% | 16.8% | 444 г |
| Фосфор, P | 272.3 мг | 800 мг | 34% | 25.4% | 294 г |
| Хлор, Cl | 260.4 мг | 2300 мг | 11.3% | 8.5% | 883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.748 мг | 18 мг | 31.9% | 23.9% | 313 г |
| Йод, I | 7.18 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.6% | 2089 г |
| Кобальт, Co | 18.081 мкг | 10 мкг | 180.8% | 135.3% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3373 мг | 2 мг | 16.9% | 12.6% | 593 г |
| Медь, Cu | 3204.36 мкг | 1000 мкг | 320.4% | 239.8% | 31 г |
| Молибден, Mo | 93.623 мкг | 70 мкг | 133.7% | 100.1% | 75 г |
| Никель, Ni | 53.185 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.979 мкг | 55 мкг | 65.4% | 49% | 153 г |
| Титан, Ti | 0.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 201.4 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.7% | 1986 г |
| Хром, Cr | 27.44 мкг | 50 мкг | 54.9% | 41.1% | 182 г |
| Цинк, Zn | 4.4085 мг | 12 мг | 36.7% | 27.5% | 272 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.408 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.122 г | ~ | |||
| Валин | 1.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.738 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.416 г | ~ | |||
| Лизин | 1.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.691 г | ~ | |||
| Треонин | 0.727 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.831 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.904 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.822 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.886 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 268.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.124 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.787 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.021 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.443 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.9% | 9.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.191 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.151 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладья составляет 133,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».