| Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо | 0 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 0 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 0 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Хмели-сунели | 0.5 г |
| Перец черный молотый | 0.5 г |
| Имбирь, крень сушеный молотый | 0 г |
| Мускатный орех, молотый | 0 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.5 г |
| Фарш свиноговяжий | 420 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 246.8 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 10.9% | 371 г |
| Жиры | 17.6 г | 56 г | 31.4% | 12.7% | 318 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3763 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.1 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.5% | 2639 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.625 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 6.548 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.306 мг | 1.5 мг | 20.4% | 8.3% | 490 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 4.6% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 92.43 мг | 500 мг | 18.5% | 7.5% | 541 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.627 мг | 5 мг | 12.5% | 5.1% | 797 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 6.8% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.887 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6795 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.278 мкг | 3 мкг | 42.6% | 17.3% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.489 мкг | 10 мкг | 4.9% | 2% | 2045 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.244 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.255 мг | 15 мг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.249 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.8% | 2223 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3866 мг | 20 мг | 21.9% | 8.9% | 456 г |
| Ниацин | 0.021 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.43 мг | 2500 мг | 12.2% | 4.9% | 819 г |
| Кальций, Ca | 22.26 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4492 г |
| Магний, Mg | 20.32 мг | 400 мг | 5.1% | 2.1% | 1969 г |
| Натрий, Na | 344.23 мг | 1300 мг | 26.5% | 10.7% | 378 г |
| Сера, S | 211.01 мг | 1000 мг | 21.1% | 8.5% | 474 г |
| Фосфор, P | 193.8 мг | 800 мг | 24.2% | 9.8% | 413 г |
| Хлор, Cl | 238.01 мг | 2300 мг | 10.3% | 4.2% | 966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.868 мг | 18 мг | 10.4% | 4.2% | 964 г |
| Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6726 г |
| Кобальт, Co | 1.169 мкг | 10 мкг | 11.7% | 4.7% | 855 г |
| Марганец, Mn | 0.0207 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 9662 г |
| Медь, Cu | 63.91 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.6% | 1565 г |
| Молибден, Mo | 1.075 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6512 г |
| Селен, Se | 24.671 мкг | 55 мкг | 44.9% | 18.2% | 223 г |
| Фтор, F | 6.16 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 64935 г |
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 3.5645 мг | 12 мг | 29.7% | 12% | 337 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.31 г | ~ | |||
| Валин | 1.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.725 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.931 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.627 г | ~ | |||
| Лизин | 1.749 г | ~ | |||
| Метионин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.08 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.825 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.882 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 1.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.119 г | ~ | |||
| Пролин | 0.914 г | ~ | |||
| Серин | 0.879 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.677 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.252 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 132.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.28 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.306 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.832 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.052 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.785 г | min 16.8 г | 46.3% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 5.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.286 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.244 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.244 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.244 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 246,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».