Мой здоровый рацион

Рецепт Серенькие жареные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Серенькие жареные с луком

Грибы (серенькие) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 40 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 0 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Серенькие жареные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.4 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1629 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 3.2% 3040 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 16.5% 583 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
альфа Каротин 0.498 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.106 мкг ~
Ликопин 1.731 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.066 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.007 мг 1.5 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.008 мг 1.8 мг 0.4% 0.4% 22500 г
Витамин В4, холин 0.24 мг 500 мг 208333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 1.4% 7407 г
Витамин В9, фолаты 2.952 мкг 400 мкг 0.7% 0.7% 13550 г
Витамин C, аскорбиновая 0.97 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.959 мг 15 мг 26.4% 25.5% 379 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.159 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31447 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6.1% 1579 г
Витамин РР, НЭ 0.1097 мг 20 мг 0.5% 0.5% 18232 г
Ниацин 0.03 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 36.3 мг 2500 мг 1.5% 1.5% 6887 г
Кальций, Ca 15.86 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6305 г
Магний, Mg 5.2 мг 400 мг 1.3% 1.3% 7692 г
Натрий, Na 171.43 мг 1300 мг 13.2% 12.8% 758 г
Сера, S 12.25 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8163 г
Фосфор, P 9.9 мг 800 мг 1.2% 1.2% 8081 г
Хлор, Cl 267.36 мг 2300 мг 11.6% 11.2% 860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.5 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 2.8% 3455 г
Йод, I 0.53 мкг 150 мкг 0.4% 0.4% 28302 г
Кобальт, Co 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 9.2% 1056 г
Марганец, Mn 0.0848 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2358 г
Медь, Cu 26.3 мкг 1000 мкг 2.6% 2.5% 3802 г
Молибден, Mo 0.485 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 14433 г
Никель, Ni 0.529 мкг ~
Рубидий, Rb 83.9 мкг ~
Селен, Se 0.013 мкг 55 мкг 423077 г
Фтор, F 5.46 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73260 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14286 г
Цинк, Zn 0.1837 мг 12 мг 1.5% 1.5% 6532 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.011 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.026 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.467 мг ~
бета Ситостерол 17.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.551 г ~
18:0 Стеариновая 0.366 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.102 г min 16.8 г 12.5% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.093 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.271 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 45.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Серенькие жареные с луком составляет 103,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».