| Сметана 15,0% жирности | 140 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 90 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Горбуша (Жарка) | 800 г |
| Ромашка Майонез | 50 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.9 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1060 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 13.5% | 466 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 10.6% | 596 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3428 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216 мкг | 900 мкг | 24% | 15.1% | 417 г |
| Ретинол | 0.035 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.086 мг | 5 мг | 21.7% | 13.7% | 460 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.149 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.2% | 1007 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.6% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 79.66 мг | 500 мг | 15.9% | 10% | 628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 9% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.546 мг | 2 мг | 27.3% | 17.2% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.168 мкг | 400 мкг | 2% | 1.3% | 4897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.495 мкг | 3 мкг | 116.5% | 73.3% | 86 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.61 мг | 90 мг | 1.8% | 1.1% | 5590 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.189 мкг | 10 мкг | 91.9% | 57.8% | 109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.377 мг | 15 мг | 9.2% | 5.8% | 1089 г |
| Витамин Н, биотин | 0.199 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25126 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.8% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0783 мг | 20 мг | 35.4% | 22.3% | 283 г |
| Ниацин | 3.343 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.05 мг | 2500 мг | 10.8% | 6.8% | 929 г |
| Кальций, Ca | 32.99 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.1% | 3031 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 3.6% | 1741 г |
| Натрий, Na | 313.17 мг | 1300 мг | 24.1% | 15.2% | 415 г |
| Сера, S | 174.09 мг | 1000 мг | 17.4% | 11% | 574 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 12.3% | 513 г |
| Хлор, Cl | 142.89 мг | 2300 мг | 6.2% | 3.9% | 1610 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 93.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.626 мг | 18 мг | 3.5% | 2.2% | 2875 г |
| Йод, I | 42.58 мкг | 150 мкг | 28.4% | 17.9% | 352 г |
| Кобальт, Co | 17.632 мкг | 10 мкг | 176.3% | 111% | 57 г |
| Литий, Li | 0.568 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0789 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2535 г |
| Медь, Cu | 107 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 6.7% | 935 г |
| Молибден, Mo | 3.368 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3% | 2078 г |
| Никель, Ni | 5.526 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.568 мкг | 55 мкг | 68.3% | 43% | 146 г |
| Фтор, F | 367.01 мкг | 4000 мкг | 9.2% | 5.8% | 1090 г |
| Хром, Cr | 46.63 мкг | 50 мкг | 93.3% | 58.7% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.7242 мг | 12 мг | 6% | 3.8% | 1657 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.033 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.93 г | ~ | |||
| Валин | 1.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.745 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.452 г | ~ | |||
| Лизин | 1.714 г | ~ | |||
| Метионин | 0.466 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.961 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.818 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.228 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 1.134 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.104 г | ~ | |||
| Глицин | 1.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.614 г | ~ | |||
| Серин | 0.782 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.952 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.968 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.499 г | min 16.8 г | 8.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.143 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.819 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.288 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сметане составляет 158,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».