Мой здоровый рацион

Рецепт Окрошка (сухая заготовка). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окрошка (сухая заготовка)

Картофель отварной по 1-206 360 г
Яйца, целиком, сваренные вкрутую 384 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 330 г
Огурец, грунтовый 189 г
Редис 112 г
Лук зеленый (перо) 115 г
Укроп 8 г
Сосиски говяжьи 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошка (сухая заготовка)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.7 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1877 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 12.7% 874 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 7.6% 1474 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 2.5% 4469 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.9% 2857 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4% 2792 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 8.2% 1343 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.185 мг 5 мг 3.7% 4.1% 2703 г
бета Криптоксантин 2.462 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 86.892 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 10.4% 1071 г
Витамин В4, холин 73.39 мг 500 мг 14.7% 16.4% 681 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 8.9% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.054 мг 2 мг 2.7% 3% 3704 г
Витамин В9, фолаты 13.212 мкг 400 мкг 3.3% 3.7% 3028 г
Витамин В12, кобаламин 0.273 мкг 3 мкг 9.1% 10.1% 1099 г
Витамин C, аскорбиновая 9.08 мг 90 мг 10.1% 11.3% 991 г
Витамин D, кальциферол 0.542 мкг 10 мкг 5.4% 6% 1845 г
Витамин D3, холекальциферол 0.542 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.398 мг 15 мг 2.7% 3% 3769 г
Витамин Н, биотин 0.175 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 13.4% 833 г
Витамин РР, НЭ 2.2774 мг 20 мг 11.4% 12.7% 878 г
Ниацин 1.705 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 246.77 мг 2500 мг 9.9% 11% 1013 г
Кальций, Ca 31.86 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3139 г
Магний, Mg 25.55 мг 400 мг 6.4% 7.1% 1566 г
Натрий, Na 92.15 мг 1300 мг 7.1% 7.9% 1411 г
Сера, S 5.9 мг 1000 мг 0.6% 0.7% 16949 г
Фосфор, P 95.2 мг 800 мг 11.9% 13.3% 840 г
Хлор, Cl 26.75 мг 2300 мг 1.2% 1.3% 8598 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 7.2 мкг ~
Ванадий, V 13.28 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 6.1% 1826 г
Йод, I 2.21 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6787 г
Кобальт, Co 2.756 мкг 10 мкг 27.6% 30.8% 363 г
Литий, Li 1.651 мкг ~
Марганец, Mn 0.0592 мг 2 мг 3% 3.3% 3378 г
Медь, Cu 50.39 мкг 1000 мкг 5% 5.6% 1985 г
Молибден, Mo 3.922 мкг 70 мкг 5.6% 6.2% 1785 г
Никель, Ni 1.005 мкг ~
Селен, Se 7.655 мкг 55 мкг 13.9% 15.5% 718 г
Фтор, F 32.9 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12158 г
Хром, Cr 7.1 мкг 50 мкг 14.2% 15.8% 704 г
Цинк, Zn 0.6123 мг 12 мг 5.1% 5.7% 1960 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.504 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.582 г ~
Валин 0.471 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.413 г ~
Лейцин 0.691 г ~
Лизин 0.787 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.187 г ~
Треонин 0.389 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.394 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.424 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.453 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Гидроксипролин 0.044 г ~
Глицин 0.304 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.341 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.32 г ~
Цистеин 0.164 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.154 г min 16.8 г 6.9% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.04 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.395 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.333 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~

Энергетическая ценность Окрошка (сухая заготовка) составляет 89,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».