| Морковь, желтая (Запекание) | 100 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Вода | 600 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец молотый красный | 5 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.1 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1699 г |
| Белки | 12 г | 76 г | 15.8% | 15.9% | 633 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9% | 1120 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.7% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2745 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.1 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.9% | 3448 г |
| бета Каротин | 0.194 мг | 5 мг | 3.9% | 3.9% | 2577 г |
| бета Криптоксантин | 28.418 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 59.805 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.2% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 7.2% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 44.78 мг | 500 мг | 9% | 9.1% | 1117 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.418 мг | 5 мг | 8.4% | 8.5% | 1196 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.298 мг | 2 мг | 14.9% | 15% | 671 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.227 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.1% | 4862 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.909 мкг | 3 мкг | 63.6% | 64.2% | 157 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.771 мг | 15 мг | 11.8% | 11.9% | 847 г |
| Витамин Н, биотин | 2.315 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.6% | 2160 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.3% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0846 мг | 20 мг | 15.4% | 15.5% | 648 г |
| Ниацин | 2.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.31 мг | 2500 мг | 10.2% | 10.3% | 979 г |
| Кальций, Ca | 18.2 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5495 г |
| Магний, Mg | 20.91 мг | 400 мг | 5.2% | 5.2% | 1913 г |
| Натрий, Na | 393.91 мг | 1300 мг | 30.3% | 30.6% | 330 г |
| Сера, S | 155 мг | 1000 мг | 15.5% | 15.6% | 645 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 17.1% | 591 г |
| Хлор, Cl | 588.95 мг | 2300 мг | 25.6% | 25.8% | 391 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.361 мг | 18 мг | 7.6% | 7.7% | 1323 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 5.227 мкг | 10 мкг | 52.3% | 52.8% | 191 г |
| Литий, Li | 0.545 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0736 мг | 2 мг | 3.7% | 3.7% | 2717 г |
| Медь, Cu | 135.76 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 13.7% | 737 г |
| Молибден, Mo | 10.2 мкг | 70 мкг | 14.6% | 14.7% | 686 г |
| Никель, Ni | 6.291 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 137500 г |
| Фтор, F | 102.45 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.6% | 3904 г |
| Хром, Cr | 5.67 мкг | 50 мкг | 11.3% | 11.4% | 882 г |
| Цинк, Zn | 2.1922 мг | 12 мг | 18.3% | 18.5% | 547 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.06 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.377 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.18 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.662 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.669 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушенная составляет 99,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».